Меню

Стол заказов как они работают



Инструкция по работе стола заказов в кулинарии. Пример составления документа

Режим работы стола заказов : с 8-00 до 20-00

График работы администратора стола заказов : посменно 3*3 с 7-00 до 20-00, обеденный перерыв 1час.

Администратор принимает заказы как от частных лиц в течение всего рабочего времени..заявки от точек реализации принимает с 11-00 до 16-00. Заявки вносятся в компьютер в сводные бланки, распечатываются и раздаются по цехам, дубликаты передаются в экспедиции с целью отслеживания выполнения заявок. На следующий день заявки подшиваются и хранятся в течении 1 недели. Заявки поступают в основном по факсу.

Заявка – информация на приготовление блюда (продукции), поступившая администратору стола заказов при личном контакте, по телефону, факсу или другому каналу связи.

Журнал заявок – журнал, в котором регистрируются заявки с указанием № заявки, даты и времени поступления заявки, фамилии и инициалов заказчика, перечень заказанной продукции, место, дата и время доставки, контактный телефон, подпись администратора, принявшего заказ (см. «Журнал заявок»). Данный журнал хранится у администратора стола заказов.

Принять заявку – заявка считается принятой, если она занесена в журнал заявок и заполнены все вышеперечисленные пункты.

Данная инструкция регламентирует порядок действий при заказе продукции и особенности её доставки.

Ответственность за исполнение пунктов данного регламента несут администратор стола заказов и водитель.

В случае срыва доставки ответственное лицо несёт материальную ответственность : выполняет заказ и доставку за свой счет .

Контроль за выполнением пунктов регламента осуществляет администратор стола заказов.

Прием и выполнение заявки

Заявку принимает администратор стола заказов.

Стандарт приёма заявки:

— Стол заказов Пышка. Здравствуйте.

Не перебивая, выслушать покупателя.

— Что Вы желаете заказать?

Выслушав, принять заявку.

Посчитать общую сумму заказа с учётом доставки и озвучить её.

— Сумма Вашего заказа составила … рублей.

Выдержать небольшую паузу (2 секунды)

— Спасибо за заказ. Ваш заказ будет выполнен через … минут (если заявка не срочная и сделана на более поздний срок, то ещё раз проговорить дату, время и место доставки).

При заявке на сумму более тысячи рублей покупателя необходимо пригласить для внесения аванса в размере 30-50 процентов..

После приёма заявки администратор стола заказов заполняет бланк заявки. Затем он звонит бригадиру соответствующего цеха, который в свою очередь отправляет одного из своих сотрудников за заявкой. Сотрудник цеха, получив заполненный бланк, ставит разборчиво подпись в журнале заявок, подтверждая факт получения заявки.

Администратор должен отслеживать выполнение заявки , если заявка сделана на последующие дни.

После выполнения заказа на производстве, бригадир сам или через своего подчинённого отправляет продукцию в стол заказов вместе с бланком заявки. Администратор стола заказов проверяет заявку по количеству и фиксирует в журнале заявок время прибытия заявки из цеха.

В случае если заказчик сам забирает заказ, то ему выдаётся бланк заказа, чек. Итоговая сумма в бланке заказа должно совпадать с суммой выбитой в чеке. В случае если заказчик попросил доставку на дом, то см. п.3.

Доставка заказа

После прибытия заказа в стол заказов, администратор ещё раз оговаривает с заказчикои доставку и связывается с водителем (или организацией) осуществляющей доставку и определяет время доставки..

При заявке на сумму менее ——-ублей доставка платная и составляет —-рублей (прилагается отдельный чек). Директор предприятия имеет право корректировать условия доставки.

Водитель проверяет количество заявки по чеку, грузит продукцию в машину и берёт с собой чек, после чего ставит подпись в журнале заявок с указанием времени отъезда.

Стандартный набор фраз водителя при доставке:

— Здравствуйте. Компания «Пышка». Примите, пожалуйста, заказ.

Передать продукцию вместе с чеком заказчику и назвать сумму чеков (с учётом доставки).

Получив деньги, прощается.

Читайте также:  Как добавить оснастку удаленного рабочего стола

— До свидания (всего доброго).Спасибо.

Наличные деньги водитель доставляет администратору стола заказов.

Администратор стола заказов пересчитывает деньги и сверяет сумму с суммой заказа. звонит с сотового телефона

Задержан заказ с производства

ОСНАЩЕНИЕ РАБОЧЕГО МЕСТА АДМИНИСТРАТОРА СТОЛА ЗАКАЗОВ

Стол письменный с тумбой

Компьютер, принтер, телефон- факс с АОН, кассовый аппарат.

Окончание работы

Проверить разноску всех заказов на производство.

Проконтролировать выполнение заказов следующего дня

Привести в порядок весь наглядный материал: фотоальбомы, прайсы. Обеспечить на начало дня бланками.

Источник

Как открыть стол заказов автозапчастей

Наша компания уже приготовила для Вас готовый бизнес на автозапчастях, который вы сможете открыть практически без затрат. Вам ведь хватит ассортимента, состоящего из 200 миллионов позиций от более, чем 500 ведущих компаний-производителей? Отлично! А работать оперативно – так, чтобы заказ, поступивший в интернет магазин, начал обрабатываться в течение часа, и клиент в любой момент мог посмотреть его статус в режиме реального времени!

Система заказов в интернет магазине автоматизирована – человеческий фактор практически полностью исключен, поэтому заказы размещаются оперативно. Теперь и Вы сможете воспользоваться лучшим из того, что предоставляют высокие технологии и успешно работать в бизнесе запчастей для иномарок.

Ваш клиент торопится? Предложите ему самостоятельный поиск нужного товара в интернет магазине! Для всех клиентов доступны варианты поиска — по VIN коду автомобиля, номеру автозапчасти или красочно иллюстрированному каталогу. Кстати, если стоимость определенной детали не устраивает – можно всегда подобрать аналоги. А, для того, чтобы было легче сориентироваться в «море» автозапчастей, мы предоставим вам личного менеджера.

Возможность оперативного поиска любых автозапчастей со складов всего мира сочетается с быстрым реагированием на изменения в ценах и ассортименте магазина – наши партнеры узнают о них первыми, всё обновляется в режиме реального времени — цены, остатки, сроки доставки.

Интернет магазин автозапчастей – отличный бизнес

Юрбел.ру продает автозапчасти по оптовым и розничным ценам. Круг уже имеющихся партнеров говорит сам за себя – с нами работают поставщики запчастей для иномарок с мировым именем. Автозапчасти из Европы, ОАЭ и Азии высокого качества по минимальным ценам – великолепный ассортимент для любого автомагазина. А стол заказов запчастей – прекрасный способ сделать бизнес на автозапчастях еще успешнее.

Наша концепция – чем быстрее развивается каждый из партнеров – тем более оглушающим будет общий успех. И это действительно так, потому что мы предоставляем лучшие условия для открытия и развития вашего бизнеса.

Как же открыть стол заказов автозапчастей?

Открыть интернет магазин автозапчастей затратно и трудно, но мы уже сделали это за Вас, и самый тяжелый участок пути давно пройден. Вам осталось лишь сделать несколько простых шагов – открыть стол заказов запчастей и «слизать сливки». Наш бизнес-продукт является самым надежным и способным быстро зарабатывать звонкую монету, так как количество автолюбителей только растет. С нами вы сможете открыть стол заказов автозапчастей для иномарок просто и легко, потому что:

  • Стартовый капитал для открытия бизнеса минимальный;
  • Можно работать, как с нашими, так и с собственными прайсами автозапчастей;
  • Закупочные цены настолько низкие, что прибыль будет ощутимой, начиная с открытия;
  • Все бизнес-процессы полностью автоматизированы, поэтому работают не хуже, чем швейцарские часы;
  • Грандиозная реклама по всей России вашего бизнеса абсолютно бесплатна;
  • Имеется легкий и быстрый поиск нужных автозапчастей или их аналогов;
  • Сопровождение бизнеса персональным менеджером для максимально высоких результатов.

И, если в бизнесе Вы новичок – птица удачи действительно распростерла над вами свое крыло, потому что мы гарантируем обучение всему необходимому для успешной деятельности, начиная с момента открытия. Работа с платформой, администрирование панели управления интернет магазина, технические детали и даже секретные фишки – мы собираемся открыть все тайны для успешного ведения бизнеса. В частности, персональный менеджер всегда ответит Вам по телефону, скайпу или на электронную почту. Мы поможем продвинуть Ваш бизнес, обработать заказы, убедить особо взыскательных клиентов, приобрести автозапчасти именно у Вас.

Читайте также:  Как закрепить фрезер под стол

Поэтому, если ваш город до сих пор не знает, что такое качественные автозапчасти для иномарок под заказ и по низким ценам – обращайтесь, и мы рассмотрим вашу кандидатуру в качестве нашего партнера.

Что нужно, чтобы открыть стол заказов?

Иметь помещение, площадью не менее 10 кв. м.

Минимальное количество сотрудников, количеством 1-2 человека.

Время на изучение инструкций работы для того, чтобы успешно открыть и развивать свой бизнес по продаже автозапчастей, через стол заказов или автоматизированную точку продаж.

Это все! Через 2-3 месяца открытый стол заказов автозапчастей станет рентабельным предприятием, а Вы – настоящим предпринимателем.

Хотите открыть бизнес — стол заказов автозапчастей для иномарок?

Источник

Онлайн-магазин «Стол заказов»

Введение

Соотечественники, заставшие времена Союза, наверняка помнят, как, подходя к заветному окошку с засиженной мухами и чуть пожелтевшей табличкой «Стол заказов», они имели счастье получить некий Заказ. Делать это следовало с должным почтением и обязательным благоговением пред дамой на раздаче. Прошло более 20 лет, с тех пор, как автор этой заметки в последний раз получала Заказ (помнится, это были сочно-зеленые апельсины), и уже казалось, что подобные «сервисы» остались далеко позади и не догонят, но не тут-то было: протестированный нами интернет-гипермаркет окатил холодной волной ностальгии. Что ж, встречайте: «Стол заказов» 21-го века.

Сайт компании

Сайт компании «Стол заказов» расположен по адресу www.stol-zakazov.ru. На стартовой странице находятся:

  • логотип компании;
  • контактная информация;
  • блок корзины;
  • меню каталога;
  • меню сайта;
  • блок спецпредложений и новинок;
  • меню ссылок на полезную информацию;
  • блок новостей и подписка на новости;
  • клиентский вход.

Главной достопримечательностью сайта стала его «шапка», отражающая географию магазина: «Пункты выдачи заказов в 100 городах России». Для подтверждения этого предложения здесь же приводится карта РФ с городами «присутствия», оказавшаяся простой картинкой, а не интерактивным блоком ссылок на адреса пунктов выдачи в соответствующих точках нашей необъятной.

Изучая спецпредложения, посетитель сайта может с легкостью оценить широту ассортимента: здесь встречаются буквально любые товары (от детских кроваток до электрогитар).

В общем оценить сайт можно как «современный, но без затей»: он не привлечет особым замыслом сложного дизайна, зато предоставит всю нужную информацию быстро и доступно.

Прайс-лист

  • Прайс-лист для скачивания нами обнаружен не был.

Структура интернет-магазина

Главное меню каталога расположено в левой части сайта и выглядит весьма наглядно: для каждой категории здесь создана собственная иконка.

Чтобы раскрыть сущность каждой группы товаров, создатели сайта применили выпадающие меню. Их удобно использовать для ознакомления с содержимым категории:

Если же ловить выпадающие элементы сайта вы не любите, можно просто кликнуть по подходящей категории, чтобы раскрыть «стационарный» список.

Страница группы товаров начинается с крупного блока «Спецпредложение», блока поиска, а также рубрикатора по производителю. Ниже на странице расположились товары: название, краткая выжимка технических характеристик, цена и кнопка покупки.

Карточка товара содержит исчерпывающую информацию о ценах (для пользователей скидочных карт магазина), дату ближайшей доставки, состояние на складе, пару кнопок «Купить», перечисление особенностей товара, технические характеристики, отзывы пользователей.

Корзина выполнена очень лаконично: здесь перечислены заказанные товары, их количество и общая стоимость. О такой позиции прайс-листа как «Доставка» в процессе заказа не упоминается вовсе.

Дальнейшая работа с сайтом предусматривает два пути: клиентский вход и непосредственный ввод данных для регистрации и заказа (одновременно). Одна и та же страница содержат все необходимые для оформления покупки поля: имя, фамилия, e-mail, телефон, способ доставки, адрес, комментарий. Эта страница является единственной в процессе заказа и не предусматривает даже дополнительной проверки введенной информации.

Читайте также:  Как вернуть прежний размер рабочего стола

Офис самовывоза

В компании «Стол заказов» работает офис самовывоза заказов. Схема проезда на сайте будет полезна и автомобилистам, и пешеходам: на ней отмечены стрелками основные пути личного транспорта и номера маршрутов транспорта общественного. Что интересно, процесс самовывоза окажется бесплатным лишь условно: вы не сможете забрать крупный груз со склада магазина, не оплатив въезд на территорию (150 рублей).

Офис находится рядом со станцией метро «Кунцевская». Как относительный центр Москвы нами для этого и всех остальных обзоров была выбрана станция «Охотный ряд».

  • На поездку от метро «Охотный ряд» до метро «Кунцевская» в среднем уходит около 22 минут.
  • Адрес офиса: улица Рябиновая, дом 55.
  • График работы офиса: понедельник — пятница с 9:00 до 17:00 часов, суббота и предпраздничные дни — с 9:00 до 15:00 часов.

Телефонная консультация

Сделав первый заказ, мы дождались звонка от консультанта через 40 минут. У нас уточнили, делали ли мы заказ, и сообщили, что товар имеется в наличии. Действие разворачивалось во второй половине пятницы, а потому мы не стали сильно возмущаться после поступившего предложения о доставке во вторник с 12 до 18 часов.

Радуясь, что товар все же привезут (в заказе был редкий процессор), мы с удовольствием дождались вторника. Каково же было наше разочарование, когда в 11 часов нам позвонили и сообщили, что в складской базе обнаружился «пересорт» и процессора нет в реальном наличии. На вопрос о том, почему же нельзя это было выяснить сразу после оформления заказа, нам смогли ответить лишь несколькими извинениями.

Во второй раз мы заказали картридж для принтера, диковинкой не являвшийся. Перезвонили нам уже через 15 минут после оформления заявки и предложили доставку через один день.

Доставка

В магазине действует оригинальная схема работы службы доставки: и без того немалая цена доставки будет увеличена, если вы вдруг соберетесь заказать пару устройств (начиная с третьего прибора, стоимость доставки не увеличивается). Подробности теории можно изучить на специальной странице сайта.

В нашем случае, в назначенный день доставки на указанный в заказе номер поступил звонок от курьера ровно в 8 утра. Нам сообщили, что будут после 12 часов по указанному адресу с заказанным товаром.

В 14:53 нам поступил второй звонок от курьера, во время которого нам доходчиво объяснили, что дальше проходной курьер двигаться не собирается, так как боится оставлять машину без присмотра. В весьма агрессивной и чрезмерно вольной форме нас попросили подойти на проходную и забрать свой товар.

Поведение курьера неприятно удивило, но деваться было некуда. Оказавшись рядом с курьером, мы приняли заказ, осмотрели покупку и услышали, что у него не найдется 100 рублей сдачи. На этом наше общение с магазином закончилось.

  • Стоимость доставки: от 200 рублей.

Гарантия

Компания «Стол заказов» не участвует в нашем рейтинге.

Уровень цен

Для определения уровня цен обычно используется следующая методика:

  1. из текущего прайса компании выбираются десять популярных единиц товара;
  2. в качестве «эталонной» используется цена компании «Ф-Центр», как обладающая большим количеством наименований товаров и относительно средним уровнем цен;
  3. цена в рассматриваемом магазине делится на цену в эталонном, в результате чего получаются 10 величин, впоследствии усредняемых:

  • Уровень цен в компании «Стол заказов» — высокий (C = 1,04).

Итоговая таблица

Для подведения итогов мы выносим основные параметры в единую таблицу (в случае, когда оценка идет в баллах, 1 — минимальный балл, 10 — максимальный):

Источник