Как готовить голубцы
Наверно, каждая хозяйка знает о голубцах. Это блюдо полюбилось во многих странах. Пришло оно к нам из европейской кухни, а они в свою очередь позаимствовали его из турецкой. Там оно называлось Долма и готовили его из других продуктов: виноградных листьев, пшена и баранины. В России было тоже подобное блюдо называлось Галуша. Хочу предложить Вашему вниманию голубцы рецепт с фото, которым пользуюсь сама.
Что нам нужно?
Нам понадобится полкило фарша. Фарш можете выбрать на свой вкус. Я предпочитаю смешанный — говядина, свинина, утка или конина. Стакан риса, Две три головки лука. Морковь, пару зубчиков чеснока, томатная паста, и самое главное, кочан капусты.
Для соуса нам понадобится пара ложек томатной пасты или кетчупа, на ваш выбор, стакан сметаны и бульон пару стаканов.
Рецепт приготовления
Очистить кочан капусты, разделить его на листочки. Для этого берем кочан. Вырезаем сердцевину, и опускаем в кипящую воду на пару минут, снимаем верхние листочки и опускаем еще раз, пока не очистим все. Затем освобождаемся от утолщения на листочках.
Чтоб приготовить фарш нам нужно измельчить лук, обжарить его, натереть морковь и тоже обжарить. Отвариваем рис до полуготовности. Теперь соединяем фарш, рис, половину пережаренной моркови с луком, добавляем пару ложек томатной пасты, соль перец по вкусу и тщательно перемешиваем.
Затем выкладываем на листочки фарш, и сворачиваем конвертиком.
Все укладываем в кастрюлю.
Заливаем соусом. Для этого томатную пасту и сметану смешиваем, доливаем туда же бульон. Перчим, солим по вкусу. И добавляем остатки зажарки.
Тушим примерно сорок минут на слабом огне.
Ленивые голубцы
Но голубцы готовить слишком долго, поэтому хозяйки на скорую руку придумали вариант попроще.
Это — ленивые голубцы рецепт с фото которые вам, конечно, же знакомы. Готовить их легче, при этом продукты остаются почти те же, что и для голубцов.
Нам понадобится
Стакан риса, фарш любой на ваш выбор, лук две три головки, соль, перец, полкило капусты, два яйца, томатная паста, и пол литра сметаны, панировочные сухари.
Приготовление
Капусту перекрутить через мясорубку, в это время отварить рис и перекрутить фарш.
Берем большую чашку и складываем в нее все продукты, добавляем яйца, все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Затем формируем большие продолговатые котлеты. Обваливаем их аккуратно в панировочных сухарях и жарим на сковороде.
Все выкладываем в противень. Приготавливаем соус. Для этого мы смешиваем сметану с томатной пастой, вливаем пол стакана воды и солим. Этим соусом заливаем котлеты. Запекаем сорок минут при двухсот градусах.
Источник
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- 01. === ВЯЗАНИЕ === (4819)
- =ВЯЗАНИЕ МАШИННОЕ= для Лорочки (32)
- =ВЯЗАНИЕ= ЖУРНАЛЫ КНИГИ АЛЬБОМЫ САЙТЫ (189)
- =КРЮЧКОМ + СПИЦАМИ= (55)
- =КРЮЧКОМ= БЕЗ ОТРЫВА НИТИ (60)
- =КРЮЧКОМ= БОЛЕРО ШРАГ (151)
- =КРЮЧКОМ= БРЮГГСКОЕ КРУЖЕВО (29)
- =КРЮЧКОМ= ВЯЗАННЫЕ АКСЕССУАРЫ (117)
- =КРЮЧКОМ= ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ (209)
- =КРЮЧКОМ= ДЖЕМПЕРЫ ПУЛОВЕРЫ КОФТОЧКИ (410)
- =КРЮЧКОМ= ДЛЯ ДЕТЕЙ (255)
- =КРЮЧКОМ= ДЛЯ ПЫШЕЧЕК (109)
- =КРЮЧКОМ= ЖАКЕТЫ КАРДИГАНЫ ПАЛЬТО (465)
- =КРЮЧКОМ= ЖИЛЕТЫ БЕЗРУКАВКИ (212)
- =КРЮЧКОМ= ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (110)
- =КРЮЧКОМ= МОТИВЫ ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО (1272)
- =КРЮЧКОМ= ПЛАТЬЯ КОСТЮМЫ ЮБКИ (280)
- =КРЮЧКОМ= ПЛЕДЫ (146)
- =КРЮЧКОМ= САЛФЕТКИ ПРИХВАТКИ СКАТЕРТИ МЕЛОЧИ ДЛЯ Д (432)
- =КРЮЧКОМ= ТАПОЧКИ СЛЕДОЧКИ НОСОЧКИ (52)
- =КРЮЧКОМ= ТОПИКИ КУПАЛЬНИКИ БЮСТЬЕ (309)
- =КРЮЧКОМ= ТУНИКА (192)
- =КРЮЧКОМ= УЗОРЫ (311)
- =КРЮЧКОМ= УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ДЛЯ ЛОРОЧКИ (31)
- =КРЮЧКОМ= ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ (53)
- =КРЮЧКОМ= ЦВЕТЫ ЛИСТЬЯ БАБОЧКИ (198)
- =КРЮЧКОМ= ШАЛИ ПОНЧО НАКИДКИ ПАЛАНТИНЫ (560)
- =КРЮЧКОМ= ШАРФЫ (164)
- =МОИ РАБОТЫ= (5)
- =СПИЦАМИ= БОЛЕРО (19)
- =СПИЦАМИ= ВЯЗАННЫЕ АКСЕССУАРЫ (41)
- =СПИЦАМИ= ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ (94)
- =СПИЦАМИ= ДЖЕМПЕРЫ ПУЛОВЕРЫ КОФТОЧКИ (156)
- =СПИЦАМИ= ДЛЯ «РОСКОШНЫХ» ДАМ (22)
- =СПИЦАМИ= ДЛЯ ДЕТЕЙ (52)
- =СПИЦАМИ= ЖАКЕТЫ КАРДИГАНЫ ПАЛЬТО (108)
- =СПИЦАМИ= ЖИЛЕТЫ БЕЗРУКАВКИ (36)
- =СПИЦАМИ= ПЛАТЬЯ КОСТЮМЫ ЮБКИ (27)
- =СПИЦАМИ= ПЛЕДЫ (8)
- =СПИЦАМИ= САЛФЕТКИ ПРИХВАТКИ СКАТЕРТИ МЕЛ (27)
- =СПИЦАМИ= ТАПОЧКИ СЛЕДОЧКИ НОСОЧКИ (71)
- =СПИЦАМИ= ТОПИКИ КУПАЛЬНИКИ БЮСТЬЕ (25)
- =СПИЦАМИ= ТУНИКА (27)
- =СПИЦАМИ= УЗОРЫ (34)
- =СПИЦАМИ= ШАЛИ ПОНЧО НАКИДКИ ПАЛАНТИНЫ (112)
- =СПИЦАМИ= ШАРФЫ (88)
- 02. ***КУЛИНАРИЯ*** (13660)
- ** НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ ** (292)
- **АЭРОГРИЛЬ* (11)
- **ВТОРЫЕ БЛЮДА** (1374)
- **ГОТОВИМ НА ДАЧЕ** (30)
- **ДИЕТА** (103)
- **К ПРАЗДНИКУ** (678)
- **КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ** (52)
- **МИКРОВОЛНОВКА** (393)
- **МУЛЬТИВАРКА** (1102)
- **МУЛЬТИВАРКА-СКОРОВАРКА-КОПТИЛЬНЯ** (43)
- **ПАРОВАРКА** (37)
- **ПОГРЕБОК** (483)
- **ПОСТНЫЙ СТОЛ** (89)
- **ПРИБОРЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ** (255)
- **РЕЦЕПТЫ-ДУЭТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ** (27)
- **СБОРНИКИ РЕЦЕПТОВ ПО ТЕМАМ** (1814)
- **СВОЙСТВА И ВКУС ПРОДУКТОВ** (95)
- **СУПЫ** (360)
- **ХЛЕБОПЕЧКА, ХЛЕБ** (373)
- **ЭЛЕКТРОСУШИЛКА** (28)
- *АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ* (149)
- *БЕЗ ВЫПЕЧКИ* (353)
- *БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ* (182)
- *БЛИНЫ ОЛАДЬИ ЛЕПЁШКИ* (434)
- *БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ* (57)
- *БЛЮДА ИЗ МЯСА ФАРША СУБПРОДУКТОВ* (1436)
- *БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ* (922)
- *БЛЮДА ИЗ ЯИЦ* (127)
- *БЛЮДА С СЫРОМ И ТВОРОГОМ* (532)
- *БЛЮДА С ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ* (277)
- *БУТЕРБРОДЫ* (114)
- *ВЕРРИНЫ И САЛАТЫ-КОКТЕЙЛИ* (51)
- *ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ* (1906)
- *ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ* (3480)
- *ГОТОВИМ В ФОРМАХ СИЛИКОНОВЫХ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ И ПРОЧ (2250)
- *ГОТОВИМ С ГРИБАМИ* (290)
- *ДЕСЕРТ* (513)
- *ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ* (26)
- *ЖЮЛЬЕН* (23)
- *ЗАКУСКИ* (883)
- *ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ* (67)
- *ЗАЛИВНОЕ ХОЛОДЕЦ САЛЬТИСОН* (116)
- *ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ* (242)
- *ЗАПЕКАНКИ* (196)
- *ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА* (160)
- *КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ* (120)
- *КАРТОФЕЛЬ* (200)
- *КАШИ ГАРНИРЫ КРУПЫ* (117)
- *КЕКСЫ МАФФИНЫ КУЛИЧИ БИСКВИТЫ* (867)
- *КОНФЕТЫ* (172)
- *КРЕМЫ ГЛАЗУРИ СОУСЫ ПРИПРАВЫ* (294)
- *МОРЕПРОДУКТЫ* (18)
- *МОРОЖЕННОЕ ПАРФЕ* (62)
- *НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОДЫ* (135)
- *ОВОЩНЫЕ БЛЮДА* (478)
- *ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ РАВИОЛИ МАНТЫ* (113)
- *ПЕЧЕНЬЕ ВАФЛИ ПРЯНИКИ* (512)
- *ПИРОГИ БУЛОЧКИ ХАЧАПУРИ ЧЕБУРЕКИ* (2895)
- *ПИЦЦА* (137)
- *ПЛОВЫ* (58)
- *ПТИЦА ФАРШИРОВАННАЯ* (60)
- *РЫБА МОРЕПРОДУКТЫ* (665)
- *САЛАТЫ* (812)
- *СЛАДОСТИ, ВАРЕНЬЕ* (292)
- *СУШИ РОЛЛЫ* (11)
- *СЫР ДОМАШНИЙ* (66)
- *ТЕРРИНЫ, КОЛБАСКИ, РУЛЕТЫ, ПАШТЕТЫ, СУФЛЕ* (531)
- *ТОРТЫ ПИРОЖНЫЕ* (1796)
- *ТЫКВА* (32)
- 03. ВИДЕО АУДИО МУЗЫКА ПЕСНИ (3455)
- АУДИО, ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ (95)
- ВИДЕО УРОКИ (412)
- ВИДЕОРЕЦЕПТЫ (2243)
- ФИЛЬМЫ (88)
- 04. ДАЧА, САД, ОГОРОД (634)
- ДИЗАЙН САДА И ДАЧИ (180)
- ЖИВОТНОВОДСТВО (5)
- ОГОРОДНИЧЕСТВО (170)
- ПТИЦЕВОДСТВО (20)
- САДОВОДСТВО (114)
- ССЫЛКИ ДЛЯ ДАЧНИКОВ (32)
- ЦВЕТЫ И ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ (256)
- 05. ЗДОРОВЬЕ (14)
- 06. ЗАБАВНЕНЬКО (619)
- 07. ДОМАШНЯЯ КОСМЕТИКА (115)
- АРОМАТЫ, КОСМЕТИКА, МЫЛО, СВЕЧИ (95)
- 08. ДНЕВНИК LiveInternet (267)
- ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА (55)
- РАМКИ ДЛЯ ДНЕВНИКА (25)
- ЧАСИКИ КАЛЕНДАРИКИ (31)
- Энциклопедия (10)
- 09. ДЛЯ ДЕТЕЙ (38)
- 10. КОМПЬЮТЕР (119)
- 11. ДЛЯ ДОМА (422)
- ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (177)
- СРЕДСТВА ДЛЯ СТИРКИ И УБОРКИ (60)
- 12. АКВАРИУМИСТИКА (137)
- 14. РУКОДЕЛИЕ (677)
- АМИГУРАМИ И ИГРУШКИ СВОИМИ РУКАМИ (198)
- ВЫШИВКА БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ ЛЕНТЫ (124)
- ДЕКУПАЖ (20)
- ИЗ МАКАРОН (4)
- КИНУСАЙГА-пэчворк без иглы (13)
- КРОЙ И ШИТЬЁ (116)
- ЛЕПКА (43)
- ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЁ (8)
- НИТКОГРАФИЯ (8)
- ОРИГАМИ (2)
- ПЛЕТЕНИЕ (94)
- 15. СОБАКИ И КОШКИ (171)
- ГРУМИНГ И УХОД ЗА СОБАКАМИ (24)
- ОДЕЖДА ДЛЯ ПИТОМЦЕВ (86)
- СОБАКИ И КОШКИ ИНТЕРЕСЫ ПРОБЛЕМЫ (54)
- 16. СТИХИ ПРИТЧИ МУДРОСТЬ ПРОЗА (204)
- СТИХИ ПРО ВИРТУАЛ (21)
- 17. ИНТЕРЬЕР, ПОДЕЛКИ (195)
- 18. ПОЗДРАВЛЕНИЯ (345)
- FLASH (48)
- АНИМАШКИ ОТКРЫТКИ СМАЙЛИКИ (255)
- 19. ЦВЕТОВОДСТВО (688)
- (13)
- АХИМЕНЕСЫ, СЕМЕЙСТВО ГЕСНЕРИЕВЫХ (84)
- БЕГОНИЯ ДЕКОРАТИВНО ЛИСТВЕННАЯ (20)
- БЕГОНИЯ КЛУБНЕВАЯ (2)
- БОЛЕЗНИ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ (23)
- ВРЕДИТЕЛИ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ (18)
- ГИБИСКУС (9)
- ДЕКОРАТИВНО — ЛИСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (55)
- КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (437)
- ОРХИДЕИ (30)
- ПЕЛАРГОНИИ — ГЕРАНИ (123)
- СЕНПОЛИИ ГЛОКСИНИИ ХИРИТЫ СТРЕПТОКАРПУСЫ (157)
- ХОЙЯ (12)
- ЦВЕТОЧНЫЕ ИСТОРИИ ВИДЕО (3)
- ЦВЕТУЩИЕ КОЛЮЧКИ (1)
- ЦВЕТУЩИЕ ЛИАНЫ (17)
- 20. ПРАВОСЛАВИЕ (94)
- 21. ЭТО ИНТЕРЕСНО (1624)
- ВЕБ КАМЕРЫ МИРА ОНЛАЙН (5)
- ГОРОДА СТРАНЫ ПУТЕШЕСТВИЯ (500)
- ЖИВОПИСЬ ФОТОГРАФИИ ИСКУССТВО (659)
- ЖИВОТНЫЙ МИР (235)
- ЗАГАДОЧНЫЕ ИСТОРИИ (4)
- И СТРАШНО (54)
- ИНТЕРАКТИВНЫЕ ПАНОРАМЫ (54)
- ИСТОРИЯ (68)
- ИСТОРИЯ ГОСУДАРСТВА РОССИЙСКОГО (83)
- ПОГОДА (13)
- ПРИРОДА (335)
- 22. МОЁ (105)
- ? (1223)
- ДРУГОЕ (6)
- КАМНИ (4)
- ИГРЫ (33)
- К ПРАЗДНИКУ (9)
- мастер классы (2)
- ЦВЕТЫ, РАСТЕНИЯ, ТРАВЫ (66)
- Энциклопедия растений (12)
—Цитатник
Быстрые в приготовлении, вкусные и сытные слойки с курицей и сыром отлично подойдут в качеств.
Я к вам с очередной вкусняшкой)Сегодня духовка отдыхает. Готовим вкусное лакомство к чаю.
Мужик приезжает на курорт, и сразу зарядили дожди. На четвертый день такой погоды мужик стал.
Масляный ванильный бисквит Сколько я перепекла бисквитов.. Но, этот бисквит — мой самый с.
Источник