Меню

Хорошая кухня от ирины кутовой голубцы



Как готовить голубцы

Наверно, каждая хозяйка знает о голубцах. Это блюдо полюбилось во многих странах. Пришло оно к нам из европейской кухни, а они в свою очередь позаимствовали его из турецкой. Там оно называлось Долма и готовили его из других продуктов: виноградных листьев, пшена и баранины. В России было тоже подобное блюдо называлось Галуша. Хочу предложить Вашему вниманию голубцы рецепт с фото, которым пользуюсь сама.

Что нам нужно?

Нам понадобится полкило фарша. Фарш можете выбрать на свой вкус. Я предпочитаю смешанный — говядина, свинина, утка или конина. Стакан риса, Две три головки лука. Морковь, пару зубчиков чеснока, томатная паста, и самое главное, кочан капусты.

Для соуса нам понадобится пара ложек томатной пасты или кетчупа, на ваш выбор, стакан сметаны и бульон пару стаканов.

Рецепт приготовления

Очистить кочан капусты, разделить его на листочки. Для этого берем кочан. Вырезаем сердцевину, и опускаем в кипящую воду на пару минут, снимаем верхние листочки и опускаем еще раз, пока не очистим все. Затем освобождаемся от утолщения на листочках.

Чтоб приготовить фарш нам нужно измельчить лук, обжарить его, натереть морковь и тоже обжарить. Отвариваем рис до полуготовности. Теперь соединяем фарш, рис, половину пережаренной моркови с луком, добавляем пару ложек томатной пасты, соль перец по вкусу и тщательно перемешиваем.

Затем выкладываем на листочки фарш, и сворачиваем конвертиком.

Все укладываем в кастрюлю.

Заливаем соусом. Для этого томатную пасту и сметану смешиваем, доливаем туда же бульон. Перчим, солим по вкусу. И добавляем остатки зажарки.

Тушим примерно сорок минут на слабом огне.

Ленивые голубцы

Но голубцы готовить слишком долго, поэтому хозяйки на скорую руку придумали вариант попроще.

Это — ленивые голубцы рецепт с фото которые вам, конечно, же знакомы. Готовить их легче, при этом продукты остаются почти те же, что и для голубцов.

Нам понадобится

Стакан риса, фарш любой на ваш выбор, лук две три головки, соль, перец, полкило капусты, два яйца, томатная паста, и пол литра сметаны, панировочные сухари.

Читайте также:  Делаем сами кровать шкаф своими руками

Приготовление

Капусту перекрутить через мясорубку, в это время отварить рис и перекрутить фарш.

Берем большую чашку и складываем в нее все продукты, добавляем яйца, все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Затем формируем большие продолговатые котлеты. Обваливаем их аккуратно в панировочных сухарях и жарим на сковороде.

Все выкладываем в противень. Приготавливаем соус. Для этого мы смешиваем сметану с томатной пастой, вливаем пол стакана воды и солим. Этим соусом заливаем котлеты. Запекаем сорок минут при двухсот градусах.

Источник

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • 01. === ВЯЗАНИЕ === (4819)
  • =ВЯЗАНИЕ МАШИННОЕ= для Лорочки (32)
  • =ВЯЗАНИЕ= ЖУРНАЛЫ КНИГИ АЛЬБОМЫ САЙТЫ (189)
  • =КРЮЧКОМ + СПИЦАМИ= (55)
  • =КРЮЧКОМ= БЕЗ ОТРЫВА НИТИ (60)
  • =КРЮЧКОМ= БОЛЕРО ШРАГ (151)
  • =КРЮЧКОМ= БРЮГГСКОЕ КРУЖЕВО (29)
  • =КРЮЧКОМ= ВЯЗАННЫЕ АКСЕССУАРЫ (117)
  • =КРЮЧКОМ= ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ (209)
  • =КРЮЧКОМ= ДЖЕМПЕРЫ ПУЛОВЕРЫ КОФТОЧКИ (410)
  • =КРЮЧКОМ= ДЛЯ ДЕТЕЙ (255)
  • =КРЮЧКОМ= ДЛЯ ПЫШЕЧЕК (109)
  • =КРЮЧКОМ= ЖАКЕТЫ КАРДИГАНЫ ПАЛЬТО (465)
  • =КРЮЧКОМ= ЖИЛЕТЫ БЕЗРУКАВКИ (212)
  • =КРЮЧКОМ= ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (110)
  • =КРЮЧКОМ= МОТИВЫ ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО (1272)
  • =КРЮЧКОМ= ПЛАТЬЯ КОСТЮМЫ ЮБКИ (280)
  • =КРЮЧКОМ= ПЛЕДЫ (146)
  • =КРЮЧКОМ= САЛФЕТКИ ПРИХВАТКИ СКАТЕРТИ МЕЛОЧИ ДЛЯ Д (432)
  • =КРЮЧКОМ= ТАПОЧКИ СЛЕДОЧКИ НОСОЧКИ (52)
  • =КРЮЧКОМ= ТОПИКИ КУПАЛЬНИКИ БЮСТЬЕ (309)
  • =КРЮЧКОМ= ТУНИКА (192)
  • =КРЮЧКОМ= УЗОРЫ (311)
  • =КРЮЧКОМ= УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ДЛЯ ЛОРОЧКИ (31)
  • =КРЮЧКОМ= ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ (53)
  • =КРЮЧКОМ= ЦВЕТЫ ЛИСТЬЯ БАБОЧКИ (198)
  • =КРЮЧКОМ= ШАЛИ ПОНЧО НАКИДКИ ПАЛАНТИНЫ (560)
  • =КРЮЧКОМ= ШАРФЫ (164)
  • =МОИ РАБОТЫ= (5)
  • =СПИЦАМИ= БОЛЕРО (19)
  • =СПИЦАМИ= ВЯЗАННЫЕ АКСЕССУАРЫ (41)
  • =СПИЦАМИ= ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ (94)
  • =СПИЦАМИ= ДЖЕМПЕРЫ ПУЛОВЕРЫ КОФТОЧКИ (156)
  • =СПИЦАМИ= ДЛЯ «РОСКОШНЫХ» ДАМ (22)
  • =СПИЦАМИ= ДЛЯ ДЕТЕЙ (52)
  • =СПИЦАМИ= ЖАКЕТЫ КАРДИГАНЫ ПАЛЬТО (108)
  • =СПИЦАМИ= ЖИЛЕТЫ БЕЗРУКАВКИ (36)
  • =СПИЦАМИ= ПЛАТЬЯ КОСТЮМЫ ЮБКИ (27)
  • =СПИЦАМИ= ПЛЕДЫ (8)
  • =СПИЦАМИ= САЛФЕТКИ ПРИХВАТКИ СКАТЕРТИ МЕЛ (27)
  • =СПИЦАМИ= ТАПОЧКИ СЛЕДОЧКИ НОСОЧКИ (71)
  • =СПИЦАМИ= ТОПИКИ КУПАЛЬНИКИ БЮСТЬЕ (25)
  • =СПИЦАМИ= ТУНИКА (27)
  • =СПИЦАМИ= УЗОРЫ (34)
  • =СПИЦАМИ= ШАЛИ ПОНЧО НАКИДКИ ПАЛАНТИНЫ (112)
  • =СПИЦАМИ= ШАРФЫ (88)
  • 02. ***КУЛИНАРИЯ*** (13660)
  • ** НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ ** (292)
  • **АЭРОГРИЛЬ* (11)
  • **ВТОРЫЕ БЛЮДА** (1374)
  • **ГОТОВИМ НА ДАЧЕ** (30)
  • **ДИЕТА** (103)
  • **К ПРАЗДНИКУ** (678)
  • **КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ** (52)
  • **МИКРОВОЛНОВКА** (393)
  • **МУЛЬТИВАРКА** (1102)
  • **МУЛЬТИВАРКА-СКОРОВАРКА-КОПТИЛЬНЯ** (43)
  • **ПАРОВАРКА** (37)
  • **ПОГРЕБОК** (483)
  • **ПОСТНЫЙ СТОЛ** (89)
  • **ПРИБОРЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ** (255)
  • **РЕЦЕПТЫ-ДУЭТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ** (27)
  • **СБОРНИКИ РЕЦЕПТОВ ПО ТЕМАМ** (1814)
  • **СВОЙСТВА И ВКУС ПРОДУКТОВ** (95)
  • **СУПЫ** (360)
  • **ХЛЕБОПЕЧКА, ХЛЕБ** (373)
  • **ЭЛЕКТРОСУШИЛКА** (28)
  • *АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ* (149)
  • *БЕЗ ВЫПЕЧКИ* (353)
  • *БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ* (182)
  • *БЛИНЫ ОЛАДЬИ ЛЕПЁШКИ* (434)
  • *БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ* (57)
  • *БЛЮДА ИЗ МЯСА ФАРША СУБПРОДУКТОВ* (1436)
  • *БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ* (922)
  • *БЛЮДА ИЗ ЯИЦ* (127)
  • *БЛЮДА С СЫРОМ И ТВОРОГОМ* (532)
  • *БЛЮДА С ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ* (277)
  • *БУТЕРБРОДЫ* (114)
  • *ВЕРРИНЫ И САЛАТЫ-КОКТЕЙЛИ* (51)
  • *ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ* (1906)
  • *ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ* (3480)
  • *ГОТОВИМ В ФОРМАХ СИЛИКОНОВЫХ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ И ПРОЧ (2250)
  • *ГОТОВИМ С ГРИБАМИ* (290)
  • *ДЕСЕРТ* (513)
  • *ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ* (26)
  • *ЖЮЛЬЕН* (23)
  • *ЗАКУСКИ* (883)
  • *ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ* (67)
  • *ЗАЛИВНОЕ ХОЛОДЕЦ САЛЬТИСОН* (116)
  • *ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ* (242)
  • *ЗАПЕКАНКИ* (196)
  • *ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА* (160)
  • *КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ* (120)
  • *КАРТОФЕЛЬ* (200)
  • *КАШИ ГАРНИРЫ КРУПЫ* (117)
  • *КЕКСЫ МАФФИНЫ КУЛИЧИ БИСКВИТЫ* (867)
  • *КОНФЕТЫ* (172)
  • *КРЕМЫ ГЛАЗУРИ СОУСЫ ПРИПРАВЫ* (294)
  • *МОРЕПРОДУКТЫ* (18)
  • *МОРОЖЕННОЕ ПАРФЕ* (62)
  • *НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОДЫ* (135)
  • *ОВОЩНЫЕ БЛЮДА* (478)
  • *ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ РАВИОЛИ МАНТЫ* (113)
  • *ПЕЧЕНЬЕ ВАФЛИ ПРЯНИКИ* (512)
  • *ПИРОГИ БУЛОЧКИ ХАЧАПУРИ ЧЕБУРЕКИ* (2895)
  • *ПИЦЦА* (137)
  • *ПЛОВЫ* (58)
  • *ПТИЦА ФАРШИРОВАННАЯ* (60)
  • *РЫБА МОРЕПРОДУКТЫ* (665)
  • *САЛАТЫ* (812)
  • *СЛАДОСТИ, ВАРЕНЬЕ* (292)
  • *СУШИ РОЛЛЫ* (11)
  • *СЫР ДОМАШНИЙ* (66)
  • *ТЕРРИНЫ, КОЛБАСКИ, РУЛЕТЫ, ПАШТЕТЫ, СУФЛЕ* (531)
  • *ТОРТЫ ПИРОЖНЫЕ* (1796)
  • *ТЫКВА* (32)
  • 03. ВИДЕО АУДИО МУЗЫКА ПЕСНИ (3455)
  • АУДИО, ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ (95)
  • ВИДЕО УРОКИ (412)
  • ВИДЕОРЕЦЕПТЫ (2243)
  • ФИЛЬМЫ (88)
  • 04. ДАЧА, САД, ОГОРОД (634)
  • ДИЗАЙН САДА И ДАЧИ (180)
  • ЖИВОТНОВОДСТВО (5)
  • ОГОРОДНИЧЕСТВО (170)
  • ПТИЦЕВОДСТВО (20)
  • САДОВОДСТВО (114)
  • ССЫЛКИ ДЛЯ ДАЧНИКОВ (32)
  • ЦВЕТЫ И ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ (256)
  • 05. ЗДОРОВЬЕ (14)
  • 06. ЗАБАВНЕНЬКО (619)
  • 07. ДОМАШНЯЯ КОСМЕТИКА (115)
  • АРОМАТЫ, КОСМЕТИКА, МЫЛО, СВЕЧИ (95)
  • 08. ДНЕВНИК LiveInternet (267)
  • ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА (55)
  • РАМКИ ДЛЯ ДНЕВНИКА (25)
  • ЧАСИКИ КАЛЕНДАРИКИ (31)
  • Энциклопедия (10)
  • 09. ДЛЯ ДЕТЕЙ (38)
  • 10. КОМПЬЮТЕР (119)
  • 11. ДЛЯ ДОМА (422)
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (177)
  • СРЕДСТВА ДЛЯ СТИРКИ И УБОРКИ (60)
  • 12. АКВАРИУМИСТИКА (137)
  • 14. РУКОДЕЛИЕ (677)
  • АМИГУРАМИ И ИГРУШКИ СВОИМИ РУКАМИ (198)
  • ВЫШИВКА БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ ЛЕНТЫ (124)
  • ДЕКУПАЖ (20)
  • ИЗ МАКАРОН (4)
  • КИНУСАЙГА-пэчворк без иглы (13)
  • КРОЙ И ШИТЬЁ (116)
  • ЛЕПКА (43)
  • ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЁ (8)
  • НИТКОГРАФИЯ (8)
  • ОРИГАМИ (2)
  • ПЛЕТЕНИЕ (94)
  • 15. СОБАКИ И КОШКИ (171)
  • ГРУМИНГ И УХОД ЗА СОБАКАМИ (24)
  • ОДЕЖДА ДЛЯ ПИТОМЦЕВ (86)
  • СОБАКИ И КОШКИ ИНТЕРЕСЫ ПРОБЛЕМЫ (54)
  • 16. СТИХИ ПРИТЧИ МУДРОСТЬ ПРОЗА (204)
  • СТИХИ ПРО ВИРТУАЛ (21)
  • 17. ИНТЕРЬЕР, ПОДЕЛКИ (195)
  • 18. ПОЗДРАВЛЕНИЯ (345)
  • FLASH (48)
  • АНИМАШКИ ОТКРЫТКИ СМАЙЛИКИ (255)
  • 19. ЦВЕТОВОДСТВО (688)
  • (13)
  • АХИМЕНЕСЫ, СЕМЕЙСТВО ГЕСНЕРИЕВЫХ (84)
  • БЕГОНИЯ ДЕКОРАТИВНО ЛИСТВЕННАЯ (20)
  • БЕГОНИЯ КЛУБНЕВАЯ (2)
  • БОЛЕЗНИ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ (23)
  • ВРЕДИТЕЛИ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ (18)
  • ГИБИСКУС (9)
  • ДЕКОРАТИВНО — ЛИСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (55)
  • КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (437)
  • ОРХИДЕИ (30)
  • ПЕЛАРГОНИИ — ГЕРАНИ (123)
  • СЕНПОЛИИ ГЛОКСИНИИ ХИРИТЫ СТРЕПТОКАРПУСЫ (157)
  • ХОЙЯ (12)
  • ЦВЕТОЧНЫЕ ИСТОРИИ ВИДЕО (3)
  • ЦВЕТУЩИЕ КОЛЮЧКИ (1)
  • ЦВЕТУЩИЕ ЛИАНЫ (17)
  • 20. ПРАВОСЛАВИЕ (94)
  • 21. ЭТО ИНТЕРЕСНО (1624)
  • ВЕБ КАМЕРЫ МИРА ОНЛАЙН (5)
  • ГОРОДА СТРАНЫ ПУТЕШЕСТВИЯ (500)
  • ЖИВОПИСЬ ФОТОГРАФИИ ИСКУССТВО (659)
  • ЖИВОТНЫЙ МИР (235)
  • ЗАГАДОЧНЫЕ ИСТОРИИ (4)
  • И СТРАШНО (54)
  • ИНТЕРАКТИВНЫЕ ПАНОРАМЫ (54)
  • ИСТОРИЯ (68)
  • ИСТОРИЯ ГОСУДАРСТВА РОССИЙСКОГО (83)
  • ПОГОДА (13)
  • ПРИРОДА (335)
  • 22. МОЁ (105)
  • ? (1223)
  • ДРУГОЕ (6)
  • КАМНИ (4)
  • ИГРЫ (33)
  • К ПРАЗДНИКУ (9)
  • мастер классы (2)
  • ЦВЕТЫ, РАСТЕНИЯ, ТРАВЫ (66)
  • Энциклопедия растений (12)
Читайте также:  Какие диваны можно покупать

Цитатник

Быстрые в приготовлении, вкусные и сытные слойки с курицей и сыром отлично подойдут в качеств.

Я к вам с очередной вкусняшкой)Сегодня духовка отдыхает. Готовим вкусное лакомство к чаю.

Мужик приезжает на курорт, и сразу зарядили дожди. На четвертый день такой погоды мужик стал.

Масляный ванильный бисквит Сколько я перепекла бисквитов.. Но, этот бисквит — мой самый с.

Источник

Adblock
detector