Меню

Как сделать торт стул



Учимся печь, украшать торты, делать конфеты дома

Рада приветствовать Вас на страницах сообщества!

На этой странице я собираю, рецепты, советы, секреты, видео уроки, все для того чтобы печь красиво и вкусно дома для себя и для своих близких.

Предлагаю Вам учится вместе. Смотреть видео, обсуждать новинки книг.
Показать полностью.

Сразу говорю-мастики НЕ будет — не люблю мастичные торты.

Небольшая навигация для удобства

  • Записи сообщества
  • Поиск

Учимся печь, украшать торты, делать конфеты дома запись закреплена
Учимся печь, украшать торты, делать конфеты дома запись закреплена

Орхидеи из крема

Учимся печь, украшать торты, делать конфеты дома запись закреплена

-18шт готовые шоколадные корпуса в виде чашечек из тёмного 56% шоколада (объём 1 чашечки = 10мл, общий вес =100гр)
__________
для шоколадно-ореховой помадки:
-83гр 72% шоколад
-82гр 33% сливки
-17гр коричневый сахар Демерара
-9гр ядро миндаля жареное
-10гр ядро фундука жареное
-5гр ром Bacardi Black
-1/2 бурбонная ваниль в стручке
__________
для карамельной помадки:
-84гр коричневый сахар Демерара
-76гр 20% сливки
-30гр сироп глюкозы
-11гр холодная вода
__________
для декора:
-18шт ядро сырого миндаля
-18шт сахарный золотой жемчуг
-5гр шоколадная стружка из 56% шоколада

1. Вы можете изготовить корпуса самостоятельно. Для изготовления шоколадных корпусов темперируйте шоколад. Залейте шоколад t=30C в форму. Ударьте формой об стол, выпустив лишний воздух, а затем переверните форму дном к верху и дайте шоколаду стечь. Скребком удалите излишки шоколада. Уберите форму в холодильник до полного застывания шоколада. Выбейте корпуса из формы. Темперирование шоколада: растопите на водяной бане 3/4 шоколада до t=45С. Снимите шоколад с бани, частями введите остатки шоколада, беспрерывно вымешивая лопаткой до t=30С (шоколад должен стать однородным). При работе с корпусами пользуйтесь перчатками, т.к. пальцы оставляют следы на шоколаде.

2. Набор продуктов для начинок: сырой миндаль, сырой фундук, коричневый сахар Демерара, сироп глюкозы, 72% шоколад, сливки 20%, сливки 33%, ром Bacardi Black, бурбонная ваниль в стручке.

3. Орехи очистите от кожицы, обжарьте и измельчите в крошку 2-3мм. Как очистить орехи? Фундук прокалите на сухой сковороде. Соберите ядра орехов в полотенце и покатайте по рабочей поверхности стола. Миндаль бланшируйте 1 минуту в кипящей воде, откиньте на сито, очистите от кожицы и полностью просушите при комнатной температуре.

4. Для шоколадной помадки половину ванильной палочки осторожно разрежьте в продольном направлении, остриём ножа вычистите семена. Соедините в небольшом сотейнике сахар, содержимое ванильной палочки и саму палочку. Поставьте сотейник на средний огонь и, помешивая, доведите содержимое до кипения.

5. Снимите сотейник с огня и удалите палочку ванили. Незамедлительно всыпьте измельчённый шоколад, вымешивая смесь силиконовой лопаткой. Остудите до t=30С.
.
6. Вмешайте измельчённые орехи и ром.

7. Заполните через корнет шоколадные корпуса на 2/3 помадкой. Уберите формы в холодильник до полного застывания начинки (вынесла на 10 минут на балкон с t=10C).
.
8. Для карамельной начинки соедините в сотейнике сливки и сироп глюкозы. Доведите смесь до кипения.

9. В другом сотейнике растопите сахар с водой до красно-коричневого оттенка. Внимание! Мешать карамель ложкой или лопаткой нельзя. Достаточно лёгкого потряхивания за ручку посуды.

10. В карамель влейте кипящие сливки и доведите до кипения. Внимание! При введении сливок карамель может «стреляться». Будьте аккуратны! Остудите карамель до t=30С.

11. Заполните шоколадные корпуса карамельной начинкой. С помощью кондитерского мешка. Уберите в холодильник до полного застывания.

12. Декорируйте конфеты ядрами сырого миндаля, шоколадной стружкой и золотыми бусинами из сахара.

13. Храните конфеты при комнатной температуре.

Источник

LiveInternetLiveInternet

Я — фотограф

Дизайнерские платья — Mon Cheri 2011

Цитатник

Без заголовка Берет «Снежок». МК от Мотылек (Осинка) Как вы увидите, связать его очень.

Olga Lace(авторские работы крючком) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 1. 2. 3. 4.

Японские ажуры Фотографии в альбоме «ЯПОНСКИЕ АЖУРЫ_КРЮЧОК» igodaA на Яндекс.Фотках

Белое платье Опубликовала л-е-н-аяяя в группе&.

Платье крючком из нескольких узоров .

Рубрики

  • ВЯЗАНИЕ — РАЗНАЯ ТЕХНИКА КРУЖЕВА (1248)
  • Брюггское кружево (95)
  • видео уроки вязания (60)
  • вязание на вилке (13)
  • Вязаные розы (20)
  • Ирландское кружево (365)
  • мотивы, узоры крючком (466)
  • Румынское кружево (62)
  • тесьма, кайма, кружево, воротники (94)
  • Техника вязания КРЕЗИ (8)
  • фото, идеи в ИК (149)
  • Фриформ (26)
  • Магия карт (3)
  • Диагностика негатива (2)
  • гадание на рунах (1)
  • Мои работы (2)
  • «БОЛЬШАЯ СТИРКА» (137)
  • глажка, ликбез. (6)
  • полезные советы (72)
  • стирка учебник (10)
  • уборка квартиры (15)
  • удаления пятен, чистка (24)
  • уход за одеждой и обувью (13)
  • АЗБУКА ВЯЗАНИЯ (291)
  • всё о пряже, крючке и спицах. (16)
  • вязальная машина (28)
  • горловина,реглан,кокетка,карман,планка,застёжка (42)
  • узоры спицами (52)
  • уроки вязания крючком и спицами (133)
  • условные обозначения к японским схемам вязания (23)
  • АТЛАСНЫЕ ЛЕНТЫ, ТКАНЬ, ВЫШИВКА (430)
  • БИБЛИОТЕКА (409)
  • вязание (266)
  • домашний кинотеатр (40)
  • кулинария (27)
  • мода (9)
  • садоводство (45)
  • школьникам (17)
  • энциклопедии и эл.книги (3)
  • ВСЁ ДЛЯ КОМПЬЮТЕРА, ИНЕТА. И ЛИ.ру (537)
  • вирусы и борьба с ними (12)
  • для дневника (192)
  • заработок в интернете (12)
  • калькуляторы (11)
  • каталог сайтов и ссылок (92)
  • программы (64)
  • учебник в Ли.ру (124)
  • фото-шоп (5)
  • ВЯЗАНИЕ ЖЕНЩИНАМ (1903)
  • нижнее бельё, купальники (122)
  • болеро, накидки, перелина, пончо (122)
  • Вяжем из травки (31)
  • вязание с мехом (62)
  • жакет, кардиган, пальто (328)
  • жилеты, безрукавки, топы (90)
  • одежда для дам (16)
  • платья, юбки, туники, костюмы (342)
  • подборка разных вязаных вещей (21)
  • пуловеры, свитара, джемпера, кофточки (442)
  • Украшения. Пояса. Сумки. Зонты (167)
  • шапки, шарф, палантин, варежки, перчатки (195)
  • ВЯЗАНИЕ и ШИТЬЁ ДЛЯ ДЕТЕЙ (832)
  • Деткам от 0 до 3 лет (269)
  • Обувь для малышей (95)
  • Крестильные комплекты (21)
  • Конверты и конверты- одеяла для новорожденных. (4)
  • Для девочек (103)
  • Для мальчиков (22)
  • игрушки (52)
  • ВЯЗАНИЕ МУЖЧИНАМ (43)
  • ВЯЗАНИЕ на НОЖКИ (95)
  • идеи по обуви (13)
  • гольфы, носки, следки, шлёпки, тапочки, сапожки (67)
  • таблицы размера носков, подбор спиц (7)
  • ВЯЗАНИЕ: ИДЕИ для вдохновения (27)
  • ДЛЯ ПРАЗДНИКОВ (17)
  • ЖИВОПИСЬ (16)
  • картины (3)
  • уроки рисования (12)
  • ЗАГОРОДНЫЙ ДОМ, ДАЧА (948)
  • Видео (5)
  • баклажаны, перцы, кабачки (3)
  • виноградник (35)
  • дизайн,идея и воплощение,перепланировка (198)
  • Землепользование (7)
  • Земляника, Ягоды, Фрукты (78)
  • календарь дачника. (26)
  • лук, чеснок (37)
  • огурцы (82)
  • сад и огород (123)
  • сбор и хранение овощей (4)
  • советы дачникам (13)
  • томаты (96)
  • удобряем и защищаем (63)
  • цветы (185)
  • ЗДОРОВЬЕ (282)
  • женское здоровье (3)
  • зрение, глаза, голова (13)
  • массаж (17)
  • народная медицина (110)
  • оздоровительная гимнастика (33)
  • помоги себе сам (17)
  • продукты питания — информация (7)
  • эл. аптека и энциклопедия-справочник лекар (12)
  • это интересно (здоровье) (16)
  • МАСТЕР-КЛАССЫ (40)
  • МОЛИТВЫ и МАГИЯ (227)
  • гадание (24)
  • заговоры и обряды (144)
  • мантры (12)
  • слова пароли (30)
  • ПОЛИМЕРНАЯ ГЛИНА, ФАРФОР (671)
  • МК по лепке (371)
  • Фоамиран. (135)
  • живые цветы для примера (114)
  • Рецепты холодного фарфора (102)
  • шаблоны и выкройки (27)
  • Украшения, бижутерия (27)
  • Видео всё по холодному фарфору (19)
  • Пример для вдохновения (16)
  • куклы из полимерной глины (11)
  • Книги по лепке хф (8)
  • Солёное тесто (6)
  • ПСИХОЛОГИЯ (31)
  • РАЗНОЕ (15)
  • РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ (6)
  • РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ (129)
  • варенье (13)
  • грибы (14)
  • консервация (33)
  • соления, квашения (22)
  • солим и вялим, коптим рыбу (41)
  • РЕЦЕПТЫ по ВЫПЕЧКЕ (1319)
  • бисквит (18)
  • блины и оладушки, сырники (74)
  • гренки (2)
  • десерты (206)
  • запеканки на любой вкус (20)
  • из слоёного теста (45)
  • кексы и маффины (18)
  • оформление изделий из теста (6)
  • пельмени, вареники, манты (19)
  • печенье, пряники, бублики (76)
  • пироги, пирожки, булочки (241)
  • пицца (23)
  • разная выпечка (сборка) (7)
  • рецепты к пасхе (19)
  • рецепты разного теста (81)
  • рулеты (37)
  • торты и пироженое (411)
  • украшение тортов , десертов (30)
  • хлеб (25)
  • хлебо-печка (8)
  • РЕЦЕПТЫ по КУЛИНАРИИ (1169)
  • баклажаны (43)
  • блюда в горшочках (6)
  • блюда из морепродуктов (95)
  • блюда из мяса (99)
  • блюда из овощей (44)
  • блюда из печени (24)
  • блюда из птицы и дичи (109)
  • блюда из рыбы (48)
  • блюда из фарша (34)
  • блюда из ягод, фруктов (1)
  • блюда из яиц (15)
  • блюда на каждый день (3)
  • блюда по КОРЕЙСКИ (34)
  • блюда под «ШУБОЙ» (22)
  • блюдо на второе (39)
  • блюдо с грибами (37)
  • борщ, щи, суп, рассольник (34)
  • ГОСТИ НА ПОРОГЕ (22)
  • готовим в рукаве (1)
  • домашний сыр (44)
  • домашняя колбаса (6)
  • жюльены (4)
  • закуски, бутерброды (104)
  • закусочные торты (28)
  • заливное, холодец (19)
  • лазанья (2)
  • напитки (50)
  • паста, макароны, вермишель (3)
  • праздничные рецепты (81)
  • рецепты из ребрышек (7)
  • рецепты плова (9)
  • рецепты: ВИДЕО (32)
  • рулеты закусочные (71)
  • солим сало, вяленое мясо (19)
  • соусы (22)
  • украшение блюд (29)
  • шашлык (17)
  • РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ (233)
  • подборки разных салатов (101)
  • салаты овощные, мясные (70)
  • салаты с крабовыми палочками и морепродуктами (60)
  • фруктовые салаты (4)
  • РУКОДЕЛИЕ ДЛЯ ДОМА (473)
  • Подушки (41)
  • вязанье и шитьё для дома (19)
  • красота из бумаги (80)
  • мебель для дома и дачи (35)
  • мыло-варение (12)
  • поделки из подручного материала (34)
  • разные штучки и идейки для дома (79)
  • ремонт и дизайн (46)
  • салфетки и скатерти (78)
  • шторы, гардины (24)
  • САЛОН КРАСОТЫ (346)
  • «фитнес» для лица и тела (42)
  • всё для волос (60)
  • макияж, маникюр, педикюр (148)
  • парфюмерия, крема, скрабы, лосьёны (80)
  • СВАДЕБНЫЕ ХЛОПОТЫ (187)
  • Букеты из конфет (3)
  • Для жениха (1)
  • машины (9)
  • подготовка к свадьбе (7)
  • Свадебные платья (84)
  • свадебные рецепты (4)
  • украшаем торжество (69)
  • СЕРВИС ДЛЯ ПЕНСИОНЕРОВ (2)
  • СТАТЬ БОГАТЫМ (30)
  • ФОТОГРАФИИ (10)
  • ШЬЁМ И МОДЕЛИРУЕМ (274)
  • вечерние платья (17)
  • ШЬЁМ ДЛЯ ДЕТОК (3)
  • Конструирование. Моделирование. Шитье одежды (54)
  • Мода и стиль (36)
  • Трансформеры. (24)
  • шьем платья (42)
  • шьём брюки, юбки (35)
  • шьём разные вещи (47)

Приложения

  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • ТоррНАДО — торрент-трекер для блоговТоррНАДО — торрент-трекер для блогов

Метки

Ссылки

Видео

Всегда под рукой

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Делаем сами: Подушка на стул «Торт Наполеон». Мастер-класс

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 23:09 + в цитатник

Делаем сами: Подушка на стул «Торт Наполеон». Мастер-класс


С приближением праздника обязательно нужно приготовить нечто веселое и вкусное в подарок. Надеюсь, что и этот рецепт придется всем по вкусу!)))

Сшейте только один такой «корж», как описано в мастер-классе (п.1–3) и украсьте его сшитыми вручную из ярких тканей овощами и грибами, и у вас получится забавное мягкое сиденье в виде пиццы. Можно использовать технику аппликации при нашивании тряпичных томатов или кружков сыра моццарелла.

лоскуты плотной ткани светлых оттенков
лоскут алого цвета
поролон толщиной 0,5–1 см
тонкий cинтепон
атласные ленты белого и бежевого цвета

Инструменты:
клеевой пистолет
зажигалка

1 Выкройте из ткани по две круглые детали одинакового диаметра, равного диаметру сиденья вашего табурета с припуском на швы 1,5 см. Сложите их попарно вместе лицевыми сторонами внутрь, сметайте и прострочите, оставляя отверстие длиной около 10 см. Сшивая детали нижнего «коржа», вставьте две атласные ленты бежевого цвета между слоями ткани – они послужат завязками. Края обработайте краеобметочным швом. Потребуется 4–5 таких «коржей».

2 Через оставленное отверстие аккуратно вложите в каждую заготовку по одному заранее выкроенному из тонкого поролона кругу нужного диаметра или приготовленному небольшому количеству синтепона. Хорошо чередовать эти материалы в разных заготовках- «коржах». Зашейте вручную оставленное отверстие в каждой заготовке. Сложите в стопку получившиеся «коржи» и сшейте их вручную.

3 Отрезок атласной ленты белого цвета длиной 25 см соберите на нитку с иголкой и стяните так, чтобы образовалась розочка. Серединку для розочки сделайте из лоскутов алого цвета. Сшейте 12 таких заготовок.

4 Пришейте вручную декоративные цветы к верхнему «коржу» «торта» на равном расстоянии.

5 Ваша подушка на стул «Наполеон» готова.

На заметку:
Чтобы «кремовые» цветы более надежно держались на ткани, можно также использовать горячий клей.
Чтобы изделие сохраняло долгое время хороший вид, потребуется бережный уход – ручная стирка в теплой воде.

Источник

Читайте также:  Оформление праздничных стульев своими руками
Adblock
detector