Меню

Как сделать дезинфекцию кухни



Начните с отмывания столешницы и других поверхностей теплой мыльной водой: как продезинфицировать кухню

Поддерживать чистоту на кухне — это хорошее правило, и важно правильно очищать кухню после каждого использования. Министерство сельского хозяйства США (USDA) предлагает двухэтапный метод, который обычно используется в ресторанах и других предприятиях общественного питания. Вы также можете использовать этот метод в вашем собственном доме.

Что обычно делают неправильно

После того как вы приготовили еду для своей семьи, вымыли посуду и вытерли все поверхности, пришло время расслабиться. На самом деле, хотя вы проделали большую часть работы по очистке вашей кухни, процесс еще не завершен.

Протирая поверхности мокрым бумажным полотенцем или губкой, вы не уничтожаете вредные микроорганизмы. Если в это утро вы приготовили яичницу, у вас может быть сальмонелла, скрывающаяся на столе до обеда. Чтобы избежать распространения микроорганизмов, рекомендуется использовать двухэтапный процесс, включающий сначала очистку, а затем дезинфекцию.

Очистка — это акт удаления любой видимой грязи — остатков еды, крошек и прочего. Дезинфекция — это уменьшение количества микроорганизмов на поверхности до безопасного уровня. Санитарная обработка — это не стерилизация. Стерилизация означает, что уничтожается 100 % микроорганизмов, что делается в кабинетах врачей или больницах, а не на вашей кухне или в ресторанах.

Как избавиться от микробов на кухне

Шаг первый — очистка. Вымойте столешницы, другие поверхности и кухонную раковину теплой мыльной водой, а затем протрите их одноразовым бумажным полотенцем. Если вы решили использовать кухонное полотенце, убедитесь, что оно чистое (часто стирайте кухонные полотенца в горячем цикле стиральной машины).

Очистка гарантирует, что бактерии удаляются с поверхностей. Патогенные бактерии могут жить долго. Например, сальмонелла (которую можно найти в сырой птице или на яичной скорлупе) может жить до 32 часов. Очистка теплой водой с мылом может удалить грязь и некоторые бактерии с поверхности, но не уничтожит и не убьет их.

Шаг второй — санитарная обработка. Разобраться в том, как правильно продезинфицировать кухню, несложно. Дезинфекция наиболее эффективна после очистки поверхности, поэтому важно выполнять эти два шага в правильном порядке. Есть множество дезинфицирующих средств, которые вы можете использовать дома. Вы можете сделать свою собственную домашнюю версию, размешав 1 столовую ложку жидкого хлорного отбеливателя в 4,5 л воды. Вы также можете использовать покупные дезинфицирующие средства или дезинфицирующие салфетки.

Правильный способ дезинфекции кухни — налить или распылить дезинфицирующий раствор на поверхность и протереть бумажным полотенцем. Убедитесь, что поверхности полностью сухие, прежде чем использовать их снова, это касается и раковины. Если вы используете приобретенное в магазине дезинфицирующее средство, следуйте инструкциям производителя, указанным на этикетке. Некоторые дезинфицирующие средства требуют промывки поверхностей после использования, поэтому внимательно прочитайте этикетку.

Посудомоечная машина может быть эффективной для очистки и дезинфекции посуды, тарелок и разделочных досок, изготовленных из непористых материалов, пригодных для мытья в ней (акрил, пластик или стекло). Если у вас нет посудомоечной машины, по крайней мере важно дезинфицировать посуду, которая могла соприкасаться с сырым мясом.

Для дезинфекции посуды используйте мыльную воду для мытья, а затем — домашний дезинфицирующий раствор, описанный выше. Оставьте посуду или разделочную доску на несколько минут в дезинфицирующем растворе, прежде чем смыть водой. Наконец, просушите посуду на воздухе или вытрите насухо одноразовым бумажным полотенцем.

Читайте также:  Кухня с патинированными деревянными фасадами

Источник

Как продезинфицировать квартиру: война с «нечистью» в домашних условиях

Каждый год с наступлением холодов людей поджидает новая угроза — очередная эпидемия инфекционных и вирусных заболеваний. Чтобы снизить риск снова встретиться с патологией, делать дезинфекцию рекомендуют своевременно. Такая масштабная операция позволяет значительно уменьшить концентрацию вредных микроорганизмов, помогает пошатнувшемуся иммунитету противостоять различным возбудителям. После выздоровления члена семьи эта процедура тоже обязательна: она снижает риск повторного заражения. Если в доме живет много домашних питомцев, то такие защитные мероприятия должны проводиться регулярно. Чтобы обеспечить результат, необходимо знать, как продезинфицировать квартиру, какие средства и приборы для обеззараживания применяют в домашних условиях.

Веские причины для дезинфекции

Такая кардинальная уборка может потребоваться во многих случаях. К ним относится:

  • очередная сезонная вспышка эпидемии, если домочадцы не могут похвастаться хорошим иммунитетом;
  • случайный контакт детей или взрослых с человеком, у которого диагностировали педикулез, чесотку, туберкулез и т. п.;
  • у одного из членов семьи проявилась аллергическая реакция, а возбудителя определить не удалось;
  • появление в квартире нежданных «гостей» — блох, клопов, тараканов;
  • животные, которые привыкли гулять (пачкаться) на улице;
  • тяжелое заболевание одного из домочадцев;
  • появление в доме плесневого грибка.

Самый простой способ провести качественную обработку – обращение за помощью к профессионалам. Такую процедуру проводят сотрудники СЭС. В их распоряжении есть специальное оборудование, химические средства, имеющие низкий уровень токсичности. Однако этот вариант можно считать крайним случаем, так как продезинфицировать квартиру можно и своими силами, но с тем же результатом.

Как продезинфицировать квартиру?

Все действия должны выполняться последовательно, они не зависят от того, какой способ был выбран хозяевами. Перед началом работы необходимо использовать защиту. В обязательный набор входит защитный халат, толстые резиновые перчатки, респиратор, очки. Если в инструкции к препарату есть особые рекомендации, то из квартиры временно «эвакуируют» детей и домашних животных.

После создания всех условий начинают дезинфекцию. Ее можно назвать генеральной уборкой, но отличие есть. Это больший размах, супертщательность. Действуют по следующему плану:

  1. Занавески, постельное белье, мягкие игрушки и лежанки животных отправляют в стирку. Если есть возможность, то пододеяльники, простыни и наволочки лучше прокипятить. Те вещи, которые кипятить нельзя, стирают в теплой воде с порошком либо с хозяйственным мылом.
  2. Затем собирают все мелкие предметы: декоративные вещицы, сувениры, пластмассовые игрушки. Их тщательно отмывают дезинфицирующим раствором. Для большей эффективности уборки его необходимо менять регулярно, по мере загрязнения.
  3. Приступают к влажной уборке комнат. Обрабатывают абсолютно все поверхности. Этот этап рекомендуют проводить сверху вниз — потолок, стены (окна), пол. Большее внимание необходимо уделять углам, поэтому обычно дезинфекцию начинают с них.
  4. Если в квартире обнаружен плесневый грибок, то все пораженные поверхности очищают от декоративного покрытия, несколько раз обрабатывают препаратом, предназначенным для уничтожения плесени.
  5. Ковровые изделия — отличные пылесборники, поэтому их советуют чистить на свежем воздухе. Их, мебель и чистые вещи обрабатывают при помощи распылителя.
  6. Если в доме есть больной, то дезинфицируют все предметы, которых он касался: пульт ДУ, телефоны (домашний, мобильный), компьютерную мышь, клавиатуру.
  7. Последний этап — дезинфекция санузла: ванны и/или душевой кабинки, унитаза. Здесь нужна особо тщательная очистка.
Читайте также:  Как объединить кухню с залом идеи

После проведенной работы все помещения хорошо проветривают. Длительность — как минимум полчаса. Когда позволяют погодные условия, лучше все этапы обеззараживания проводить при открытых окнах. Следующую дезинфекцию, уже в целях профилактики, рекомендуют проводить спустя три-четыре месяца.

Средства для дезинфекции квартиры

Таких обеззараживателей есть довольно много. Можно использовать привычные домашние продукты, купить подходящие химикаты в магазине, или доверить заботу о своем здоровье защитным дезинфицирующим приборам.

Народные рецепты

Далеко не каждая хозяйка готова приобретать для дезинфекции препараты-химикаты, которые не так безопасны для семьи, как это предполагается. Однако магазинные средства не единственный способ борьбы с невидимыми «агрессорами». В этом случае можно достичь желанной цели, используя подручные средства, которые безопаснее, дешевле, но не менее действенны.

Уксус, соль

Уксус — эффективное средства, которое способно заменить химикаты. Обычный столовый продукт (9%) разбавляют водой: на 2 столовые ложки нужен литр воды. Этим раствором моют стены, пол, окна, плитку, протирают поверхности мебели. Чтобы обеззаразить мягкую мебель, детские игрушки или одежду используют 7%-й раствор. Альтернатива уксусу — лимонный сок.

Чтобы обеспечить результат, уксус нередко используют совместно с солью. В этом случае на литр воды берут по одной столовой ложке того и другого, тщательно размешивают раствор. Его применяют для дезинфекции посуды, сантехники, для мытья полов. После чистки раствор смывают чистой водой.

Перекись водорода

Пероксид водорода найдется практически в каждом доме, но далеко не все знают, что с его помощью можно продезинфицировать белье и одежду, даже белую, потому что в этом случае пятен не останется. На 10 литров воды хватит 100 мл перекиси. В этот раствор погружают вещи, их кипятят 10 минут, но постоянное перемешивание белья обязательно.

Перекись используют и для стиральной машины, однако вещи должны быть предварительно выстираны. Те же 100 мл выливают в барабан, закладывают белье, потом стирают еще 10-15 минут. Если дезинфицируют цветные вещи, то перед полосканием добавляют уксус: на 5 литров воды достаточно 50 мл. Пачка соли на 3 л воды — средство для очистки разных поверхностей.

Дары природы

На востоке есть давняя традиция — уничтожение вирусов и бактерий ароматическими растениями. Для борьбы за чистоту помещений используют окуривание листьями лаванды, можжевельника, розмарина, шалфея, эвкалипта. Однако для проведения таких «сильно пахнущих» процедур необходима предельная осторожность, если в доме есть аллергики или маленькие дети.

В этом же качестве используют ароматические палочки, эфироли лаванды, чайного дерева, хвойных и цитрусовых растений (апельсина, лимона, мандарина, кедра, пихты либо эвкалипта). Если нет аромалампы, то раствор (1 чайная ложка на стакан) разбрызгивают пульверизатором. Другой способ — ватный шарик, на который нанесли несколько капель. Его помещают в пылесос.

Нашатырный, медицинский спирт

Это вещество — помощник для дезинфекции кухни, так как нашатырь помогает избавиться от въевшегося жира. Спиртом традиционно очищают стекла и зеркала. Чтобы приготовить раствор, на 1 литр воды берут 5 капель нашатыря. Медицинский спирт более сильный препарат, поэтому его чаще используют для дезинфекции металлических поверхностей.

При влажной уборке нельзя пропустить ни одной детали. К ним относятся дверные ручки, коврики перед входом в квартиру, домашние ключи, стационарные или мобильные телефоны, ноутбуки или компьютеры, причем со всеми используемыми аксессуарами. Для обработки техники лучше отдать предпочтение перекиси водорода. Для дезинфекции рук спирт должен быть как минимум 70%.

Читайте также:  Интерьер кухни ленинградский проект

Источник

Как продезинфицировать кухню в два простых приёма

Что мы делаем не так

Обычно мы считаем уборку после приготовления пищи законченной, когда помоем посуду и протрём столешницы. На самом деле, это не ещё не всё.

Простирая столешницы обычным бумажным полотенцем, губкой или тряпочкой для протирки поверхностей, вы совсем не гарантируете таким образом, что на поверхности не останутся болезнетворные микроорганизмы. Например, после яиц на столешницах может остаться сальмонелла. Двухэтапный способ уборки кухни подразумевает сначала очистку, а потом дезинфекцию.

Протирка — это удаление всех видимых последствий приёма или приготовления пищи: крошек, капель масла или соуса, веточек от зелени etc. Но даже когда вы всё протёрли, бактерии остаются. Остаются они и в раковине, где вы прополоскали губку после протирки.

Дезинфекция не означает стерилизация. Последняя уничтожает 100% микроорганизмов и возможна только в больницах, а не на кухне ресторана или вашего дома.

Попробуйте следовать этому двухэтапному методу уборки и дезинфекции вашей кухни, и на кухне будет не только внешний порядок, но и ещё меньше шансов получить какие-либо неприятности с пищеварением.

Что нужно делать

Шаг первый: уборка

Рекомендованная последовательность именно такова.

Сначала вымойте все рабочие поверхности и раковину тёплой мыльной водой, а затем протрите их одноразовым бумажным полотенцем. Если вы используете не бумажные, а обычные полотенца, то для каждой уборки берите чистое и часто стирайте кухонные полотенца в стиральной машине на высоких температурах.

Такая уборка гарантирует частичное удаление бактерий, но некоторые их виды могут жить довольно долго (например, всё та же сальмонелла живёт до 32 часов). Очистка с мылом поможет удалить последствия приготовления пищи, удалит некоторые из бактерий, но не удалит и не уничтожит все.

Шаг второй: дезинфекция

Это очень важный этап, который необходимо выполнять только после влажной мыльной уборки. Вы можете сделать как собственный дезинфицирующий раствор, разведя столовую ложку жидкого отбеливателя с хлоркой на 3,5 литра воды, либо использовать покупные дезинфицирующие жидкие средства или салфетки.

Нанесите раствор на поверхность, а затем протрите бумажным полотенцем. Прежде чем вновь использовать их для работы, убедитесь, что всё, включая раковину, высохло. Многие производители подобных средств рекомендуют промывать поверхности после использования их продукции, поэтому внимательно прочтите этикетку и следуйте инструкциям, если вы пользуетесь покупным средством для дезинфекции.

Что делать с посудой

Если у вас есть посудомоечная машина, то это достаточно эффективный способ обеззаразить при мытье любую посуду и разделочные доски, которые пригодны для очищения в ней. Если у вас нет посудомоечной машины, то очень важно самим дезинфицировать как минимум посуду, на которой было сырое мясо, или если вдруг кто-то в вашей семье заболел.

Описанный выше способ очистки также подходит и для посуды. Помойте её сначала со средствами для мытья посуды или мыльной водой, затем нанесите на неё дезинфицирующий раствор и оставьте на несколько минут. Затем хорошенько промойте под проточной водой и насухо вытрите бумажными полотенцами. Помните правило для небумажных полотенец: только чистое и только постиранное при высокой температуре в стиральной машине.

Источник

Adblock
detector