Меню

Как накрывать стол для сватовства



Что готовят на сватовство – идеи для меню

Несмотря на то, что с течением жизни многие обычаи и традиции забываются, становятся не нужными, такой ритуал, как сватовство, и по нынешний день остается востребованным. Только после него начинают готовиться к свадебному переполоху. На сватовстве будущие родственники знакомятся, молодая пара получает благословение на брак.

Все насущные вопросы по организации торжества решаются за праздничным столом. На помолвку жених должен приходить с подарками. Неожиданным дополнением к колечку и букету цветов для невесты может стать праздничный торт на сватовство, как на фото.

Как должно проходить застолье – советы

Сватовство – очень волнительное, но вместе с тем и приятное событие в жизни каждой девушки, мечтающей о замужестве.

Чтобы всё прошло без изъяна и досадных накладок, обязательно требуется согласовать дату мероприятия. Если сваты нагрянут без предупреждения как снег на голову, вряд ли это понравится родителям невесты. Всё-таки переговоры лучше вести за празднично накрытым столом с обильными угощениями, чем поставить в неловкое положение будущих родственников своим нежданным визитом, застав их врасплох.

Первое правило удачного сватовства – заранее договориться о дате и времени проведения сговора. Такое решение поможет семье девушки заранее приготовиться и встретить сватов, не ударив в грязь лицом. Невеста должна принимать непосредственное участие в приготовлении блюд для праздничного застолья.

Будет очень кстати узнать, какие любимые кушанья есть у родителей жениха и побаловать их этими яствами, заслужив уважение и благодарность от будущих свекров, показав, как она умеет готовить. Как правило, мама жениха всегда очень ревностно относится к тому, в какие руки попадёт её обожаемый сынок.

Поэтому обильное угощение и уважительное отношение со стороны невестки станут огромным плюсом, покажут её хозяйственность и достойное воспитание.

Что входит в обязанности невесты на сватовстве:

  • приготовление и красивая подача праздничных блюд (для этого в интернете достаточно посмотреть соответствующие картинки);
  • добродетельное отношение как к родственникам жениха, так и к членам своей семьи;
  • не высказывать недовольства по поводу организации свадьбы, если что-то не нравится в решении старшего поколения, лучше дождаться разрешения и корректно внести свои пожелания относительно торжества;
  • следить за порядком на столе, вовремя меняя грязную, пустую посуду, пополняя графины с напитками и тарелки с закусками;
  • не проявлять излишнюю нежность в отношении жениха – поцелуи и объятья не уместны в этом случае.

На сватовство не принято приглашать много гостей, традиция отмечать это событие пышно, как свадьбу, давно ушла в прошлое.

Сегодня достаточно присутствия родителей с обеих сторон, виновников торжества, а также их крестных. Угощение сватов просто обязано быть щедрым и на закуски, и на алкоголь.

Так повелось с древних времен, это говорит об уважительном отношении к будущим родственникам. К приходу гостей на столе уже располагаются тарелки с мясными и овощными нарезками, вазы с фруктами, блюдца с разнообразными канапе, ассорти из солений. Из напитков приветствуются морсы, соки, из горячительного – шампанское в обязательном порядке, вино, водка и т.п.

После того, как будут произнесены сватами главные слова и получено согласие от родителей невесты, приступают к трапезе. Невеста с помощью матери подает горячие мясные блюда. Гости должны отметить её старания, нахваливая хозяюшку.

Девушке же стоит скромно принимать похвалы будущих родственников.

Какие блюда приготовить – идеи

Всё-таки сватовство – это праздник для всех участников мероприятия, поэтому обязательно нужно продумать меню застолья и приготовить более подходящие по случаю яства. Блюда должны готовиться легко, просто и достаточно быстро. Иначе принимающая сторона на момент праздника будет вымотана домашними хлопотами и всё происходящее будет уже не в радость.

Пример меню для сватовства:

  1. Мясная, сырная, рыбная и овощная нарезки.
  2. Бутерброды с икрой.
  3. Канапе из солений.
  4. Фруктовая тарелка.
  5. Горшочки с мясом, грибами и картофелем под сырной корочкой.
  6. Мясные гнездышки с кукурузой, болгарским перцем и зеленым горошком.
  7. Сочные рулетики из свиного фарша и бекона, под горчичным соусом.

Рецепт приготовления «Мясных гнездышек»:

Читайте также:  Как сделать стол с откидывающейся стол

  • 1 кг мяса свинины с жирком;
  • 1 луковица;
  • 1 кусочек белого хлеба;
  • ½ ст молока;
  • 1 картофелина;
  • 1 яйцо.

Свинина режется на куски и пропускается через мясорубку. Таким же образом измельчается булка, замоченная в молоке, очищенный картофель, лук. В полученную массу вбивается яйцо, добавляется соль, перец и другие специи по вкусу. После чего всё тщательно вымешивается до однородного состояния.

Из фарша формируют котлеты, делая посередине углубления. На смазанный маслом противень укладывают мясные гнездышки, в центр которых помещают по ½ ч.л. зеленого горошка, кукурузы и нарубленного кубиками красного болгарского перца.

Отправив в разогретую духовку на 1–1,5 ч, получают вкусные, сочные и красивые котлетки на праздник.

Для закусочных канапе понадобятся:

  • маринованные грибы, в идеале лучше взять небольшие опята;
  • помидоры-черри;
  • консервированные початки молодой кукурузы.

На специальные шпажки насаживаются в произвольном порядке молодая кукуруза, помидор и шляпка шампиньона.

Отличный вариант легкой и пикантной закуски.

Как выбрать торт

Застолье заканчивается чаепитием, когда достигнуты все договоренности и можно просто насладиться чашкой кофе или чая с кусочком вкусного торта.

Замечательно, если выпечка будет домашнего изготовления. Например, будущая тёща решит побаловать всех своим фирменным домашним тортом, рецепт которого потом передаст дочери, чтобы та тоже потчевала родных вкусным десертом.

Конечно, торт желательно украсить согласно теме мероприятия. Отличной идеей станет нарисовать на его поверхности с помощью желтого или золотистого крема обручальные кольца, розовым – изобразить два сердца и написать: «Отдам замуж доченьку в хорошие руки!». Если же торт приносит жених, то здесь тоже существует масса вариантов сделать сладкий подарок с «изюминкой». К примеру, на верхнем корже можно написать тот самый вопрос: «Выйдешь за меня?», и два слова: «Да» и «Нет».

Невеста должна вырезать тот кусочек-ответ, что ей по душе.

Здесь вы увидите, как с помощью торта можно сделать предложение руки и сердца:

Форма торта может быть абсолютно разной, но романтический настрой никто не отменял, и шоколадно-бисквитное сердце с витиеватой надписью «Давай поженимся?» однозначно добавит плюсиков в копилку добродетели жениха от родни невесты.

Собираясь делать предложение руки и сердца, будущий супруг может проявить фантазию и подойти творчески к этому процессу. Заказав оригинальный кондитерский шедевр на сватовство, содержащий актуальный вопрос, можно не бояться получить отказ. Ведь такой экстравагантный способ сосватать невесту стопроцентно заслуживает ответа «ДА!» Интересно, а если к вам пришли бы с таким тортиком, каким бы был ответ?

Источник

Сватовство со стороны невесты: все хитрости и тонкости

Современному человеку, идущему в ногу со временем, иногда для разнообразия хочется прибегнуть к укладу и традициям предыдущих поколений. Для тех, кто собирается пожениться обязательно покажется интересным процесс сватовства невесты: каким он был много лет назад, и как его можно адаптировать и обыграть в наших реалиях. Современное сватовство со стороны невесты – это ритуал, дань традиции. Решение пожениться принимается будущими супругами единолично. С семьями решается, как правило, дипломатическая и финансовая часть вопроса. В былые времена картинка существенно отличалась.

Роль жениха и невесты в обряде сватовства

Раньше на Руси молодой человек зачастую сначала принимал решение обзавестись семьей, и лишь после этого выбирал счастливицу. Не редкостью были случаи, когда потенциальная невеста не была готова к обрушившемуся на нее счастью вплоть до дня сватовства.

В обряде сватовства со стороны невесты, роль девушки была пассивной, – она могла весь вечер просидеть в своей комнате, так и не показавшись жениху. Сваты вели переговоры с родителями, смотрели и оценивали приданое невесты. Девушку могли вызвать только для демонстрации умений вести хозяйство, убирать, готовить. Невеста должна была безропотно подчиниться, молча показать свои умения и опять удалиться в комнату ожидания.

В сундуке с приданым жених обязательно должен был увидеть скатерти, рушники, салфетки, изготовленные умелыми руками своей избранницы для обустройства их будущего совместного быта. В вечер сватовства девушку также могли попросить продемонстрировать, как она шьет, вышивает, метет полы или готовит, дабы убедиться, что она действительно все это умеет и что родители не приукрашают ее достоинств. При этом родители обязаны были нахваливать дочку, восхищаться сделанной работой и, забегая наперед, обрисовывать жениху, как хорошо ему будет житься с такой хозяйственной женой. Жених на основании внешних данных девушки и ее способностей делал вывод, подходит ли она ему в жены или не совсем. Последнее случалось редко, но, если семья девушки не смогла во время сватовства достойно преподнести товар, то жених вполне мог пойти на попятную, для этого существовала специальная система знаков – он оказывался от предложенных блюд и выпивки, мог всячески демонстрировать, что его невкусно угощают и не допивал предложенные напитки.

Читайте также:  Книги бильярдные столы своими руками

При удачном стечении обстоятельств и взаимной симпатии всех участников сватовства в конце мероприятия родители невесты давали свое согласие на свадьбу, и отныне парень и девушка становились женихом и невестой. В наши дни сватовство явление не очень распространенное. Родителей ставят перед фактом, а потом всех будущих родственников по очереди показывают друг другу в разных комбинациях. Наиболее распространенный сценарий сватовства со стороны невесты, когда сначала жених приходит в гости к родителям невесты, потом невеста идет в гости к родителям жениха, и только потом родители знакомятся друг с другом и приступают к обсуждению организационных свадебных вопросов. При желании придать процедуре знакомства элемента традиции, главное не перестараться.

Готовитесь к свадьбе? Тогда только здесь вы найдете огромное количество свадебных причесок.

Полезные советы по организации и проведению

Если будущие молодожены и их родители еще не очень хорошо друг друга знают, то игровое действо, проходящее по сценарию, может произвести эффект обратный ожидаемому. Чтобы соблюсти традиции и не ударить лицом в грязь достаточно использовать лишь общеприемлемые детали протокола сватовства:

  1. Дату и время сватовства следует согласовать заранее. Невеста уточняет у родителей, когда им наиболее удобно принять жениха со сватами. Объединять сватовство с другими праздниками и событиям считается невежливо.
  2. Состав участников тоже требует согласования. Жених может прийти не один, а с другом или с кем-то из родственников, достойных на взгляд жениха, быть представленным родителям невесты.
  3. В доме родителей невесты их должны встречать только родители и ближайшие родственники, которые живут вместе с родителями. Девушке в этот день не стоит приглашать в дом подруг, бабушек, теток и прочих родственников, желающих познакомиться с ее избранником.
  4. Сватовство подразумевает застолье, то есть невесте и ее родителям надо тщательно продумать, чем они будут угощать жениха и сватов.

Меню должно быть щедрым, с достаточным количеством алкоголя.

Конкретного рекомендованного меню на этот случай не бывает, но общие рекомендации все же существуют:

  • На момент прихода сватов, стол должен быть уже накрыт холодным закусками
  • После вступительной речи сватов, родители невесты приглашают гостей присесть за стол и выпить за знакомство, гости закусывают.
  • После первого тоста девушка и ее мама подают горячие закуски. Хорошим тоном считается, если девушка самостоятельно приготовила часть из них. Это обязательно должны отметить родители невесты, похвалить ее кулинарный талант и спросить, понравились ли блюда жениху и сватам. Меньше всего в таких ситуациях ожидают услышать ответ «вкусно, но мама делает лучше».
  • Со стороны девушки будет уместно стараться умалить свои кулинарные таланты. Фразы типа «это вы еще пирожков моих не пробовали, просто тают во рту» в вечер сватовства невеста не использует, сегодня ее хвалят все остальные.
  • На начальном этапе застолья, главное, не перестараться – самое вкусное, обычно горячее, блюдо выносят только после того, как жених официально сделает предложение и родители дадут свое согласие. Тогда же уместно закрепить договоренность, открыв бутылку элитного алкоголя, специально заготовленного для данного случая.
  • Десерты, торты, чай-кофе регламентом на этот вечер не предусмотрено, так как эти блюда подразумевают завершение банкета. А по логике вечера сватовства жениху в доме всегда рады и не хотят, чтобы он уходил, поэтому и кофе не предлагают. Но, сваты сами могут попросить сделать им кофе, давая тем самым понять, что договоренности достигнуты, цель выполнена и им пора. На это случай в доме родителей должны быть припасены конфеты, печенья или какие-нибудь микродесерты. Готовить самим их вовсе не обязательно.
  • Стол обязательно должен быть накрыт нарядной скатертью, сервирован праздничной посудой, сваты должны сидеть на почетных местах, жених, напротив, и слева от отца невесты, то есть в удобном для ведения переговоров месте.
  • Девушка за столом должна находиться в удаленности от женина, на месте, с которого удобнее всего подавать блюда.
  • Бегать на кухню за солью, менять блюда и приборы в этот день тоже должна невеста.
  • Одежда девушки в этот вечер должна быть удобной, но не домашней. Меха и кружева тоже будут неуместны.В зависимости от температуры и времени года, подойдет любое платье свободных фасонов. Переодевания в этот вечер тоже воспринимаются хорошо. Невеста может встретить сватов в более нарядном платье, а для хлопот, связанных со сменой блюд, может переодеться во что-то подходящее. Спортивный костюм и домашний халат категорически запрещены. Джинсы тоже не рекомендуются. Если после застолья невеста хочет сменить одежду на более нарядную, то не следует одеваться в то же самое платье, в котором она встречала гостей. Официально девушка сменила свой социальный статус, став невестой, значит, нужно сменить и наряд.
  • Из общих рекомендаций невесте следует выделить ее пассивную роль в этот вечер. Девушка должны показать себя как хорошая хозяйка, любящая и заботливая дочь, и уж никак не как талантливый оратор и успешный руководитель проекта “моя будущая свадьба”. Просить руки невесты будут у ее отца или человека, выполняющего роль опекуна, девушка в этот вечер традиционно выступает в роли товара.
  • Сватовство это тот случай, когда правила ведения светской беседы можно нарушить, задавая прямые вопросы о биографии и родословной жениха. Родителям невесты будет нелишним поинтересоваться планами жениха на будущее, обходя при этом “острые углы”. В этом контексте девушка может помочь своему избраннику с ответами, но ни в коем случае не бросаться на амбразуру всей грудью.
  • Также родителям невесты не пристало проявлять чрезмерную радость от предстоящего события. Подарки жениху в день сватовства не дарят, даже если очень хочется. Его трофей в это день – это согласие родителей счастливой избранницы отдать свое сокровище за него замуж.
  • Хотите, чтобы ваши обручальные кольца были в одном стиле? Тогда парные наборы – это именно то , что вам надо. Подробности вы можете узнать, прочитав эту статью.

    О всех способах украшения свадебной машины читайте тут.

    Если все прошло удачно

    При удачном стечении обстоятельств после такого мероприятия осчастливленный жених со сватами уходит, а невеста остается в доме у родителей. Даже если они уже давно не живут вместе, все равно девушка может остаться помочь родителям прибраться после застолья и обсудить, как они находят ее будущего мужа. Придерживаясь обычаям, после сватовства со стороны невесты должно последовать знакомство девушки с родителями жениха. Девушке, к сожалению, в этот ответственный и, как правило, психологически напряженный вечер группу поддержки в дом жениха провести не удастся. Единственное , что может помочь, это небольшой подарок будущей свекрови. Горячиться не стоит, золото – бриллианты никто не дарит, а какой-то дизайнерский аксессуар, шарф или шаль вполне приемлемы.

    Словам мужчины доверять не стоит, он не всегда способен адекватно выразить предпочтения своей мамы. Подарок также может иметь отношение к хозяйству и интерьеру, главное, не навязывать свои вкусы, а стараться подстроиться под хозяев дома. Цветы хозяйке дома и хорошее настроение тоже обязательны.

    Завершить цепочку знакомств может ужин в ресторане с женихом, невестой и их родителями. Тогда же можно и начать обсуждать общие организационные вопросы предстоящей церемонии. Даже если будущие молодожены не очень сентиментальны, соблюдение определенного поведенческого протокола обязательно заложит фундамент их новой крепкой семьи со своими традициями и укладом.
    Предлагаем посмотреть видео сватовства со стороны невесты:

    Источник

    Adblock
    detector