Меню

Как накрыть новогодний стол для любимого



Новый год для двоих

Романтический Новый Год вдвоем. Что может быть лучше? За окном бесшумно падают хлопья снега, в камине тихо потрескивают дрова, от мягкой шкуры, расстеленной на полу, веет теплом и счастьем, а на кухне – горой в раковине грязная посуда, оставшаяся после приготовления кулинарных изысков, забрызганная жиром варочная панель, легкий аромат подгоревших коржей из духовки… Впрочем, всего этого можно избежать. Точнее, оставить только первую часть со шкурами и хлопьями снега, а бытовой триллер с элементами кулинарного экшна опустить.

Итак, для того чтобы устроить романтический Новый Год с наименьшими потерями для себя, совсем не обязательно отказываться от домашнего уюта и заказывать столик в кафе. Хотя, конечно, есть и такой вариант – для самых ленивых и самых неромантичных романтиков. Мы же пойдем совершенно другим путем. Для начала определимся, что в Новом Году самое главное? Естественно, праздничная (в нашем случае романтическая) атмосфера, ощущение которой делает самые простые вещи волшебными. Добиться ее присутствия в вашем доме достаточно просто.

Открытые стеллажи и полки украшаем декоративными свечами разного размера и формы. Не помешает и парочка свечек в виде милого снеговика или ангелочка с припорошенными снегом крыльями. Можно пустить в ход и популярные во всем мире стеклянные шары, заполненные водой, с кружащимися внутри них восковыми снежинками. Но знайте меру – квартира не должна напоминать магазин елочных игрушек.

Потолочный плинтус при помощи обыкновенного скотча можно украсить несколькими воздушными шарами в виде сердец, задекорировать дождиком или мишурой. Если стены в вашем доме покрашены, то на одну из них можно нанести новогоднюю романтическую аппликацию из самоклеющейся цветной бумаги. Новый Год – праздник, любимый нами с детства, так почему бы по-мальчишески немного не похулиганить и не изобразить на стене нечто вроде «Саша + Маша = Любовь!» и окружить надпись новогодними снежинками, или создать целую картину в свободной манере, повествующую о вашей совместной счастливой жизни и о планах, которые вы строите на Новый Год? Что-то в стиле «Влюбленных» Марка Шагала или фантиков из жевательной резинки «Love is». Стоит отметить, что самоклеющаяся бумага легко снимается со стены, а удовольствие, которое вы получите от совместного творчества, будет неисчерпаемым.

Что касается елки, то здесь все зависит исключительно от ваших предпочтений. Что это будет? Живая лесная красавица? Большая искусственная елка из магазина? Миниатюрная декоративная елочка, расположившаяся на журнальном столике, или ветви настоящей ели, поставленные в вазу? Решать только вам. Главное, чтобы ваша елка приносила радость. Украсьте елочные ветки шоколадными конфетами в красивой обертке, напишите на вырезанных из бумаги снежинках свои пожелания друг другу и признания в любви и тоже развесьте на ели. Каждое теплое слово, произнесенное вслух или написанное на бумаге, каждый кусочек сладкого шоколада – это маленькие частички одного огромного счастья, которое вы смогли когда-то разглядеть друг в друге и сохранить.

Теперь перейдем к новогоднему столу. Новогодний ужин для двоих должен быть легким, таким, после которого хочется не перед телевизором в мягком кресле развалиться, а совершить прогулку по ночному зимнему городу, пригласить любимую на танец или, накупив в ларьке хлопушек, отсалютовать под окнами квартиры и, взявшись за руки, под веселый грохот новогодних «канонад» загадать заветное желание. Думаю, что тяжелые, долгие в приготовлении блюда следует исключить из меню полностью, создав его из легких закусок, салатов, блюд из рыбы или курицы, которые можно приготовить заранее легко и быстро, не утруждая себя многочасовым стоянием перед плитой и мытьем огромного количества посуды.
Вот несколько блюд, которые просты в приготовлении, но на праздничном столе выглядят более чем изысканно.

Салат с помидорами и брынзой

Ингредиенты:
4 средних помидора
2 стручка сладкого перца
250 г брынзы
½ стакана сметаны или несладкого йогурта

Приготовление:
Помидоры режем дольками, перец – соломкой, солим, перчим, заправляем сметаной или йогуртом, и шикарный салат готов. Кстати, брынзу можно заменить адыгейским сыром. Вкус от этого хуже не станет, скорее, приобретет более мягкий оттенок.

Яичные шарики с сыром

Это блюдо всегда выглядит восхитительно, а приготовить его может даже самый незакаленный в кухонных делах мужчина.

Читайте также:  Как поменять обои для рабочего стола windows 7 начальная

Ингредиенты:
6 яиц
50 г сливочного масла
150 г сыра
75 г грецких орехов
зелень укропа
3 ст. л. майонеза

Приготовление:
Сваренные вкрутую яйца, сыр и сливочное масло натираем на мелкой терке. Добавляем майонез, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Из полученной массы катаем небольшие шарики, внутрь каждого кладем половинку грецкого ореха, обваливаем шарики в измельченном укропе (вместо укропа можно использовать ореховые крошки) и ставим в холодильник на 20 минут.
Думаю, что в один из таких шариков вместо орешка можно положить колечко или небольшой кулончик на шею. Уж не знаю, насколько это практично, и как скажется на здоровье зубов девушки, но романтично бесспорно.

Буррито (8 порций)

Это незатейливое блюдо добавит в ваши отношения мексиканской страсти. Изначально буррито – пшеничная лепешка, в которую жители Мексики заворачивали начинку из мяса и лука, приправленную острым соусом. В нашем случае буррито будет более полезным и менее острым.

Ингредиенты:
2 тонких лаваша
300 г вареных или консервированных грибов
1 банка консервированной кукурузы
½ кочана зеленого салата
2-3 ст.л. майонеза
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Разрежем каждый лаваш на 4 части. В каждый из «лавашных» кусочков положим начинку из грибов, кукурузы, порубленных листьев салата и майонеза, и свернем конвертик. Буррито готовы!
На заметку: консервированную кукурузу можно заменить консервированной фасолью, грибы – кусочками вареной курицы, а в майонез добавить немного приправы из смеси перца.

Куриные отбивные

Ингредиенты:
1кг куриного филе
2 яйца
панировочные сухари
соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:
Куриное филе нужно разрезать на небольшие кусочки, слегка отбить, посолить, поперчить. Яйца взбить в отдельной мисочке, добавить соль, перец, при желании сушеную зелень и немного тертого сыра. Разогреть на сковороде сливочное или растительное масло (по вкусу), кусочки куриного филе обмакнуть в яичную массу, затем в панировочные сухари и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Все приготовление займет у вас не больше получаса.

Рыбные рулетики

Как известно, рыбная кухня малокалорийна и полезна для здоровья. К тому же, рыба готовится намного быстрее мяса и при правильном обращении выглядит весьма аппетитно.

Ингредиенты:
500 граммов филе красной рыбы
500 граммов филе белой рыбы
2 кусочка белого хлеба,
1 луковица
соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление:
Филе красной и белой рыбы необходимо пропустить по отдельности через мясорубку. Лук, замоченный в воде или молоке хлеб также пропустить через мясорубку и поровну добавить в оба фарша, поперчить, посолить. На пищевую пленку выложить слой из фарша красной рыбы, посыпать зеленью, поверх выложить слой из фарша белой рыбы. Полученное «тесто» разровнять, при помощи пищевой пленки скатать в достаточно тугой рулет, разрезать на кусочки и запечь в духовке в течение 30 минут при 180 градусах. Замечу, что рыбные рулетики хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Грозди сладкого винограда, сочные дольки мандарина и охлажденное шампанское дополнят ваше меню и сделают его по-настоящему праздничным.

Романтика в сервировке стола – не менее важная деталь в приготовлении новогоднего вечера на двоих. Маленькие свечи в прозрачных подсвечниках, аккуратно разложенные приборы, посуда, выполненная в аппетитных кремовых цветах, нарядная скатерть в крупную клетку, салфетки, заботливо вложенные в серебристые кольца-держатели – все это будет выглядеть очень мило. Но порой хочется, чтобы праздничный стол, вливаясь в уютную интимную обстановку дома, не разделял двух любящих людей тарелками и бокалами, а соединял их за собой в прямом смысле этого слова. Лучшим воплощением подобного желания может стать столик на невысоких ножках или большой деревянный поднос с расставленными на нем угощениями.

Приземлившись на мягких подушках или ворсистом ковре с бокалом шампанского в руках пусть не перед настоящим камином с потрескивающими дровами, а перед ЖК-монитором, вещающим о том, чего мы добились за этого год, и что нам еще предстоит, или перед самодельной картиной, созданной в едином порыве творчества и любви, вы ощутите настоящее тепло. Пробьет двенадцать часов, и под крики празднующей толпы за окном вы в который раз поймаете себя на самой главной мысли – какое же это блаженство, это тихое счастье быть вместе. Вдвоем.

Читайте также:  Как настроить окна рабочего стола

Источник

Как накрыть новогодний стол для любимого

Новый год с любимым человеком – что может быть лучше? Душевные разговоры возле камина, танцы под романтическую музыку, поцелуи в полночь и, конечно, романтический новогодний стол. Все это делает встречу нового года незабываемой.
Как превратить новогоднюю ночь в романтически «вкусную»? Безусловно, можно отправиться в ресторан и заказать все, что ваша душа пожелает. Но можно создать домашнюю романтическую обстановку у себя дома. Накройте стол на двоих на новый год. Что может быть прекраснее – за окном бесшумно падает снег, в камине тихо потрескивают дрова, посредине комнаты сияет нарядная елка, и только вы с любимым человеком. Важно – создать ненавязчивую романтическую атмосферу и составить грамотно романтическое меню на новый год.
Помните, что романтический ужин должен быть легким, после которого захочется не развалиться на диване перед телевизором, а прогуляться по ночному городу или протанцевать с любимым человеком всю ночь напролет. А потом запустить новогодние фейерверки и под их звуки, взявшись за руки, загадать заветное желание.
Подбирая меню на двоих на новый год, не стоит утруждать себя сложными и тяжелыми блюдами. Не нужно, чтобы ломился праздничный стол, достаточно будет 5 блюд, включая десерт. Подберите новогоднее основное блюдо, гарнир, салат, холодную закуску, десерт и напитки. Гарнир можно заменить вторым салатом.
Уточните заранее у своего любимого человека его пищевые пристрастия и наличие возможных аллергий. Для новогоднего стола подберите легкие и сочетаемые продукты. Исключите фасоль, горох, слишком жирные, соленые и жареные блюда. Выбирайте для праздничного стола проверенные ранее вами блюда. Блюда должны быть простыми, но в то же время выглядеть празднично. Не тратьте много времени на кухне, иначе ближе к полуночи вы будете валиться с ног. Проявите творческую фантазию, украсьте стол празднично и любовью – так, чтобы ваша вторая половинка почувствовала себя уютно и комфортно. И не забывайте, что самый важный ингредиент любого романтического ужина на двоих – любовь. Подарите ее своей второй половинке в новогоднюю ночь за романтическим ужином.

РОМАНТИЧЕСКОЕ МЕНЮ НА ДВОИХ №1

Куриные бедра с картофелем

бедра куриные – 2 шт.
масло оливковое – 50 мл
тимьян свежий – 1 ст.л.
розмарин свежий – 1,5 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
лимон – 0,5 шт.
соль
перец черный молотый
картофель мелкий – 250 г
морковь – 1 шт.
вино белое – 1 ст.
клюква – 1 ст.
сахар коричневый – 1,5 ст.л.
уксус бальзамический – 1,5 с.л.

1.Разогреть духовку до 220 градусов.
2. Куриные бедра вымыть и высушить. Смешать нарезанный розмарин и тимьян, 2 ст.л. оливкового масла, измельченный чеснок, натертую цедру лимона, соль и молотый черный перец. Натереть мясо приготовленной массой.
3. Отправить на средний огонь сковороду с 2 ст.л. оливкового масла. Разогреть. Отправить на сковороду куриные бедра кожей вниз и готовить в течение 5 минут до румяного цвета кожи. Затем мясо перевернуть на другую сторону и готовить еще 5 минут. Затем мясо переложите на тарелку.
4. Подготовить картофель и морковь. Вымыть. Картофель оставить целым и в кожуре, морковь очистить от кожицы и нарезать крупными брусками.
5. На ту же сковороду добавить 2 ст.л. оливкового масла, картофель, морковь, посолить и поперчить. Готовить на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Влить белое вино (можно заменить его куриным бульоном) и готовить в течение 5 минут. Снять с огня.
6. В форму для запекания переложить овощи (с жидкостью), куриные бедра. Полить соком с 0,5 лимона, перемешать. В отдельной чаше перемешать клюкву с сахаром и бальзамическим уксусом. Добавить к мясу с овощами. Отправить в духовку и готовить при температуре 180 градусов в течение получаса или до готовности мяса.

Салат со свининой и яблоками

свинина – 100 г
соль
специи
яблоко – 1 шт.
руккола
помидоры черри –4 шт.
авокадо – 1 шт.
сельдерей (зелень)
масло оливковое – 1 ст.л. + для жарки
уксус бальзамический – 1 ч.л.
сок лимонный – 1 ч.л.
мед – 2 ч.л.

1.Свинину вымыть и высушить, натереть солью со специями на свой вкус. Обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом с двух сторон до румяной корочки. Затем отправить в духовку на 15-20 минут, запекать до готовности. Готовое мясо остудить и нарезать кусочками на свой вкус.
2. Яблоко вымыть, вырезать сердцевину. Нарезать скибками.
3. Рукколу промыть, порвать руками. Сельдерей вымыть, нарезать кусочками.
4. Помидоры черри вымыть и разрезать пополам.
5. Авокадо, разрезать пополам, вырезать косточку, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
6. Приготовить заправку для салата. Соединить в пиале оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок и мед. Хорошенько перемешать.
7. На тарелку выложить свинину, яблоки, помидоры, авокадо, рукколу, сельдерей. Полить заправкой. Перемешать.

Читайте также:  Как красиво украсить стол для выкупа невесты

Пита с креветками и авокадо

пита – 2 шт.
сок лимонный – 0,5 ст.л.
чеснок – 0,5 зубчика
соль – щепотка
перец черный молотый – щепотка
масло оливковое – 1 ст.л.
креветки королевские очищенные – 100 г
авокадо – 0,5 шт.
перец болгарский – 50 г
лук красный – 0,5 шт.
кинза – 2 ст.л.

1. Креветки нарезать небольшими кусочками.
2. Авокадо очистить от кожицы и нарезать кубиками.
3. Лук очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками.
4. Перец болгарский вымыть, очистить и нарезать кубиками.
5. Кинзу вымыть и измельчить.
6. Соединить в чаше лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Хорошенько перемешать. Туда же отправить креветки, авокадо, болгарский перец, лук и кинзу. Перемешать.
7. Лепешки разрезать пополам, но не до конца. Внутрь поместить начинку.

Гренки с сыром и ветчиной

хлеб – 2 ломтика
сыр плавленый – 4 ломтика
ветчина – 4 ломтика
помидоры черри – 2 шт.
масло оливковое
соль
перец черный молотый
укроп

1.В небольшой пиале смешать оливковое масло, соль и черный молотый перец.
2. Каждый ломтик хлеба разрезать пополам и щедро смазать этой смесью при помощи силиконовой кисточки.
3. Сверху каждого кусочка хлеба положить по кусочку плавленого сыра и ветчины.
4. Запеките хлеб с сыром и беконом в духовке до хрустящей корочки хлеба и пока не расплавится сыр.
5. Для красивой подачи на стол, можно использовать шпажки. Нанизать на шпажку гренку, затем помидору и снова гренку. Получается 2 шпажки с гренками.

Мандарины

Мандарины – неизменный атрибут новогоднего стола. Так почему бы не преподнести их на праздничный ужин как-то необычно? Например, вырезать из них что-то оригинальное, например, смешных зверушек или рожицы. А можно выложить мандарины на красивое блюдо, украсить гвоздикой и дополнить композицию палочками корицы и имбирного печенья. Или можно поставить на праздничный стол мандариновый топиарий – дерево счастья. Это и красиво, и необычно, и приятно.

Напитки

Какие напитки преподнести на новогодний стол? Безусловно, без шампанского не обойтись. Наряду с шампанским, на стол можно подать любимое вино. Что касается безалкогольных напитков, подойдут любимые напитки, компоты, коктейли. Учитывайте вкусы и предпочтения друга.

РОМАНТИЧЕСКОЕ МЕНЮ НА ДВОИХ №2

Перепела, фаршированные кус-кусом, станут отличным романтическим блюдом на двоих. Нежное мясо перепелки с начинкой из кус-куса, болгарского перца и сельдерея, окутанное хамоном и запеченное в духовке, просто тает во рту.

Рецепт новогодних перепелок, фаршированных кус-кусом, смотрите здесь.

Какой подарок устроить любимому человеку на романтический стол? Приготовить для него подарок в виде салата из куриного филе с грибами и огурцом. Такой вкусный подарок непременно сразит наповал вашу “вторую половинку”.

Рецепт новогоднего салата Подарок смотрите здесь.

Приготовить на романтический ужин мгновенные мини-пиццы с колбасой и маслинами – проще простого. Мини-пиццы готовятся из готового слоеного теста, что значительно упрощает процесс приготовления.

Рецепт новогодних мгновенных мини-пицц смотрите здесь.

Почему бы не порадовать любимого человека изумительным новогоднем печеньем из песочного теста с приятным ванильным ароматом?

Рецепт новогоднего песочного печенья смотрите здесь.

А что на десерт? В новогоднюю ночь нежный десерт из киселя с творогом станет отличным завершением романтического ужина.

Рецепт новогоднего десерта из киселя смотрите здесь.

Согревающий алкогольный и уютный сливочно-кофейный вкус алкогольного коктейля Горячий белый русский поможет раскрыть суть загадочной русской души.

Рецепт новогоднего алкогольного коктейля Горячий белый русский смотрите здесь.

Источник

Adblock
detector