Меню

Где хорошая китайская кухня



Лучшие китайские рестораны в Москве

Самые лучшие китайские рестораны столицы — заведения, где готовят недорого и вкусно. Рейтинг китайских ресторанов, основанный на отзывах и рекомендациях интернет-пользователей.

Хотите узнать, какой вкус у плавников акулы, чем китайские пельмени отличаются от русских и на сколько человек можно разделить утку по-пекински? Тогда скорее изучайте наш рейтинг лучших китайских ресторанов Москвы и отправляйтесь на дегустацию экзотических блюд из Поднебесной.

Премиальные китайские рестораны в Москве

Soluxe Club

Из окон этого ресторана китайской кухни открывается вид на московский Дом Правительства. Этой панораме соответствует и помпезный интерьер, украшенный картинами, лепниной и традиционной китайской вязью. Барная стойка оформлена полудрагоценным итальянским агатом.

В ресторане можно заказать блюда традиционной китайской кухни с уникальной авторской подачей. А если захочется чего-то более традиционного, выбирайте из европейских блюд, которые также есть в меню.

Летом в Soluxe Club открывается веранда, поэтому отдохнуть и вкусно подкрепиться можно на свежем воздухе.

Адрес: пр.Кутузовский, 2/1

Ближайшее метро: Киевская

Время работы: пн-вс — с 11.00 до 23.00

Средний чек: 2500 рублей (без учета напитков)

Хотите проникнуться атмосферой китайского дворца? Тогда забронируйте столик в премиальном ресторане «Тан» в Оружейном переулке. Интерьер залов оформлен в золотисто-красных тонах и дополнен тяжелой резной мебелью, замысловатыми орнаментами и неоновой подсветкой.

Каждое блюдо в этом ресторане — маленькое произведение искусства, приготовленное под руководством шеф-повара Ню Хайтуна. Сохраняя традиции и особенности классической китайской кухни, он умело модернизирует рецепты под современные европейские вкусы. Так шеф-повар ресторана добивается идеального вкусового баланса. Особенно популярны среди посетителей пекинские пельмени, курица гунбао, королевские креветки по-гонконгски и карп хризантема.

Адрес: переулок Оружейный, д.13

Ближайшее метро: Маяковская

Время работы: пн-чт — с 11.00 до 00.00, пт-сб — с 11.00 до 02.00, вс — с 11.00 до 00.00

Средний чек: 2700 рублей (без учета напитков)

China Garden

Среди китайских ресторанов Москвы China Garden считается старейшим. Он открылся в российской столице в 1994 году и с тех пор в ресторане мало что изменилось. Вероятно, владельцы придерживаются консервативных взглядов и не стремятся разбавлять меню новыми блюдами. Но, несмотря на это, China Garden востребован у посетителей.

Постоянные клиенты хвалят местные блюда и гастрономическим новинкам предпочитают проверенную классику кантонской, сычуаньской и пекинской кухонь. Например, здесь можно заказать свиные уши со свежими огурцами, креветочное сотэ на шпажках, хрустящего лобстера с молотым перцем и чили, домашний суп с крабовым мясом, кусочками утки, бамбука и грибами.

Адрес: Краснопресненская набережная, д.12

Ближайшее метро: Выставочная

Время работы: пн-вс — с 12.00 до 23.00

Средний чек: 2500 рублей (без учета напитков)

Китайские рестораны средней ценовой категории

Китайская грамота

Основу меню в ресторане Александра Раппопорта составляет кантонская кухня. Блюда здесь готовятся при минимальной тепловой обработке и с небольшим добавлением соусов. Шеф-повар ресторана Чжан Сяньчэн — последователь гуанчжонской школы — способен порадовать гурманов самыми необычными блюдами. Например, в ресторане вам предложат попробовать черные утиные яйца, акульи плавники или куриные лапки. Если не хочется гастрономических экспериментов, можно заказать и более традиционные блюда — утку по-пекински, яичную лапшу с курицей, салат из битых огурцов. В баре можно выбрать авторские коктейли, китайские и японские вина.

А вот интерьер «Китайской грамоты» не совсем привычен для азиатских ресторанов. Это заведение больше напоминает английский паб, украшенный скульптурами китайских династий Хань и Тан и рисунками времен культурной революции.

Адрес: ул.Сретенка, д.1

Ближайшее метро: Чистые Пруды

Время работы: пн-вс — с 12.00 до 00.00

Средний чек: 1500 рублей (без учета напитков)

Madame Wong

Работая над концепцией Madame Wong, основатели ресторана Сергей Крылов и Ринат Кузин планировали сделать ставку на японскую кухню. Но в последний момент их планы изменились. Так в Москве появился ресторан гонконгской кухни, разбавленной традициями других азиатских стран — Сингапура, Малайзии и Японии. В меню можно выбрать такие блюда, как голый тако с тунцом и спаржей, боул с авокадо гриль, жареный рис с грибами и яйцами пашот, жареные пельмени с ягненком и имбирем, дорадо с имбирем и кориандром.

Интерьер оформлен в бежево-коричневых тонах без излишних деталей — просто и со вкусом. Посетители могут расположиться за одним из столиков или занять места у барной стойки.

Адрес: ул.Лесная, д.7

Ближайшее метро: Белорусская

Время работы: пн-вс — с 12.00 до 00.00

Средний чек: 1500 рублей (без учета напитков)

China Blue

Ресторан China Blue на Смоленской — это один просторный зал со стеклянной панорамной стеной и деревянными перегородками. Интерьер ресторана — сдержанный, основанный на контрасте белых и темно-коричневых тонов.

В меню преобладает китайская кухня, но можно найти и несколько блюд из других стран Азии. Посетители любят заказывать спринг-роллы с крабом, сычуаньский биф-салат, курицу гунбао, суп с уткой и лапшой. А на десерт — жареное молоко или банан с ананасом в карамели. Также в China Blue можно заглянуть на бизнес-ланч или заказать доставку прямо к себе домой.

Читайте также:  Спальня кристалл кровать как опускается механизм

Адрес: ул.Смоленская, д.8

Ближайшее метро: Смоленская

Время работы: пн-вс — с 11.00 до 23.00

Средний чек: 1400 рублей (без учета напитков)

Bruse Lee

Интерьер этого китайского ресторана на Красном Октябре выдержан в восточных традициях: массивная деревянная мебель, изображения драконов на стенах и китайские фонарики — на потолках. Из окон открывается вид на набережную и Москва-реку.

В Bruse Lee можно попробовать традиционные блюда китайской кухни: азиатские супы, воки, дим самы и, конечно, утку по-пекински. Но самое главное — это местные экзотические коктейли на цветках османтуса и бобах тонка.

Посетители хвалят ресторан за оригинальную подачу блюд, вкусные авторские коктейли, удобную парковку и лаунж-музыку, которая играет в зале. По субботам и воскресеньям в Bruse Lee работает отдельная зона караоке. А еще многим нравится, что на открытой веранде можно покурить кальян.

Адрес: Болотная набережная, д.3

Ближайшее метро: Кропоткинская

Время работы: пн-чт — с 12.00 до 00.00, пт-сб — с 12.00 до 06.00, вс — с 12.00 до 00.00

Средний чек: 1500 рублей (без учета напитков)

Майкитай

Ресторан «Майкитай» открыт для посетителей в торговом центре «Авиапарк». Это место отлично подходит для семейного обеда или ужина. Для маленьких посетителей в ресторане есть отдельное детское меню и игровая комната, где можно весело провести время, не мешая родителям.

Для взрослых в меню «Майкитай» собраны блюда разных китайских провинций, адаптированные под европейские вкусы. Яркий интерьер ресторана украшают неоновые вывески, китайские фонарики, разноцветные диваны и кресла, напоминающие рикши.

Адрес: Ходынский бульвар, д.4

Ближайшее метро: ЦСКА

Время работы: пн-вс — с 1000 до 22.00

Средний чек: 1500 рублей (без учета напитков)

Китайские рестораны с необычным интерьером

Китайская забегаловка

Несмотря на свое название, этот ресторан не отличается доступными ценами. А вот интерьер действительно передает атмосферу шумной пекинской забегаловки. На столах — клеенки в клеточку, а под потолком — целый рой китайских фонариков. Гости могут заказать не только угощения традиционной китайской кухни, но и придумать свое собственное блюдо, собрав нужные ингредиенты. Повара приготовят его для вас на открытой кухне. Отдельные разделы в меню посвящены блюдам, приготовленным на мангале или в коптильне. Из напитков здесь можно попробовать китайское пиво, рисовый квас и разные варианты коктейлей.

Адрес: Кутузовский проспект, д.12с1

Ближайшее метро: Киевская

Время работы: ремя работы:ремя работы:.00 до 00.00

Средний чек: 1600 рублей (без учета напитков)

Китайские новости

Этот уютный ресторанчик — отличное место для обеденного перерыва или согревающего ужина во время прогулки по Москве. На первом этаже находится экспресс-кафе, работающее в формате take away. А если захочется задержаться здесь подольше, поднимитесь на второй этаж, где находится сам ресторан.

Заглянув внутрь, вы словно совершаете путешествие из российской столицы на небольшую торговую улочку Китая. На стенах висят уличные афиши, неоновые вывески с иероглифами, а барная стойка — точь-в-точь уличное бистро. Кстати, здесь можно заказать азиатское пиво или оригинальные коктейли с добавлением фруктового пюре и сока. В меню ресторана — большой выбор китайских блюд, адаптированных под европейскую кухню: салаты и закуски, китайская лапша, паровые пельмени сяолунбао, том-ям с морепродуктами, утка по-пекински, китайское барбекю.

Адрес: ул.Новый Арбат, д.17

Ближайшее метро: Арбатская

Время работы: пн-вс — с 12.00 до 00.00

Средний чек: 1500 рублей (без учета напитков)

Мандарин, Лапша и Утки

Еще одно интересное место из числа ресторанов Александра Раппопорта. Здесь гостям предлагают блюда современной шанхайской кухни. В зале ресторана — огромные панорамные окна, которые выходят на Черкасский переулок. Интерьер оформлен ярко и оригинально: со стен на посетителей смотрят портреты китайских девушек, вокруг — много хрусталя, фигур воинов и всадников, изысканных ваз и светильников.

В меню — блюда, приготовленные на воке, супы, дим-самы, поке, салаты и закуски, а еще — вкусные десерты и мороженое. Если заглянуть в ресторан по будням с 12.00 до 17.00, то можно заказать все блюда по специальным «дневным» ценам.

Адрес: Большой Черкасский переулок, д.5

Ближайшее метро: Лубянка

Время работы: пн-вс — с 12.00 до 00.00

Средний чек: 2000 рублей (без учета напитков)

Китайские рестораны, где можно приготовить блюда самостоятельно

Китайский самовар

В меню этого ресторана преобладают блюда знаменитой сычуаньской кухни. Шеф-повар — сычуанец Zhong Shengping — строго соблюдает традиции, чтобы сохранить аутентичность каждого угощения. Гости могут заказать битые огурцы и хрустящие баклажаны, рис по-янчжоуски и салат с угрем в сладко-соленом соусе, кисло-острый суп с морепродуктами и деликатес из свиных ушек.

Но главная особенность ресторана — встроенные в столы пароварки. Посетителям предлагают почувствовать себя на месте шеф-повара и самостоятельно приготовить традиционный суп «Хо Го».

Адрес: ул.1905 года, д.2 с1

Ближайшее метро: улица 1905 года

Читайте также:  Как сделать диван складной самому

Время работы: пн-вс — с 12.00 до 00.00

Средний чек: 1800 рублей (без учета напитков)

Кирин

В ресторане Кирин на Осеннем бульваре можно попробовать кухню китайских провинций Чжэцзян и Гуандун. Поварами здесь работают этнические китайцы, поэтому блюда в ресторане — по-настоящему аутентичные. В меню они разделены на две части — блюда востока и юга Китая.

Также гости могут поучаствовать в процессе приготовления супа «Хо Го», смешав нужные ингредиенты под контролем повара. Как только процесс приготовления завершен, приступайте к трапезе, которая пройдет под спокойную и ненавязчивую китайскую музыку.

Адрес: Осенний бульвар, д.10

Ближайшее метро: Крылатское

Время работы: пн-вс — с 12.00 до 23.00

Средний чек: 1500 рублей (без учета напитков)

Если вам уже порядком надоели традиционные русские и европейские блюда, обязательно забронируйте столик в одном из китайских ресторанов нашего рейтинга. Не покидая Москвы, вы сможете попробовать азиатскую экзотику на вкус.

Источник

Лучшие китайские рестораны Москвы

7 лучших китайских ресторанов Москвы

Считается, что традиции китайской кухни начали формироваться более 3-х тысяч лет назад.

Подтверждением этому являются археологические находки, относящиеся к 770-221 годам до нашей эры — горшки, ножи, бронзовые тарелки, кухонные доски и другая утварь.

Поэтому китайская кухня отличается огромным количеством особенностей, которые невозможно постичь европейцу.

Общие сведения

Даже живя всю жизнь в Китае, китайцы могут успеть попробовать только треть всех блюд национальной кухни. Это происходит потому, что каждая провинция Китая имеет свои традиции и единой кухни, к удивлению многих, там не существует. Хотя условно кулинарию Китая делят на четыре больших региона — Сычуань, Шанхай, Кантон и Пекин.

Эти особенности свойственны только Китаю:

только в Китае перед каждым заведением питания есть традиция вывешивать красный фонарь, как приглашение зайти туда

только для китайцев еда является основным занятием в жизни

только китайцы при встрече вместо приветствия спрашивают «чифаньла ма»? Что означает — поел или нет?

только китаец никогда вас не поймёт, если вы скажете ему, что голодание полезно.

Главные отличия китайской кухни:

Блюдо никогда не готовится как единое целое и содержит огромное количество разных компонентов, которые готовятся по отдельности.

Отсутствие молочных блюд. Не употребляются хлеб, сыр, сливочного масло, картофельное пюре, творог, сметана.

Применяется большое количество приправ, пряных трав, овощей и фруктов.

Из мясных продуктов наиболее популярны — свинина, утки и куры. Говядина менее популярна.

Многие блюда состоят из, казалось бы, несовместимых продуктов, с совершенно разными вкусами. Например, рыбный бульон с добавлением изюма.

Несмотря на большое количество очень острых блюд, преобладающим вкусом является кисло-сладкий.

Строгое соблюдение правил сервировки. Например, на столы при сервировке не кладутся ножи. Порезать пищу мелко и красиво — это задача повара. И вообще, нарезка продуктов в Китае, это просто искусство.

Большое количество экзотических блюд. Многое из того, что ползает, бегает, прыгает и плавает, может пойти в пищу.

Все нюансы китайской кухни перечислить невозможно.

В мире китайские рестораны пользуются очень большой популярностью, в том числе и в Москве. Вот только возникает вопрос — насколько аутентична в них китайская кухня? Приведённые выше особенности китайской кухни накладывают свои трудности.

Например, применение в блюдах огромного количества приправ, пряностей и овощей. Ведь многие из них даже не произрастают у нас в стране. А китайцы употребляют их только в свежем виде.

Или, к примеру «утка по-пекински». Ведь она должна быть из строго определенного района, определенного возраста, а приготовление блюда потребует не менее 24-х часов! Да и сама философия, и культура китайской кухни очень сложна. Поэтому настоящие китайские блюда могут готовить только искусные китайские повара.

Есть и другая причина. Не все традиционные ингредиенты китайских блюд нам подойдут.

К примеру, большое количество острых приправ. Настоящий китаец всегда отличит настоящее китайское блюдо от адаптированного под наши вкусы и продукты в наших китайских ресторанах. Даже по внешнему виду, не говоря уже про вкус.

В Москве есть рестораны с китайской кухней, где вкусовые качества блюд максимально приближены к вкусу блюд традиционной китайской кухни. Вот обзор семи таких московских ресторанов.

Обзор китайских ресторанов Москвы

Один из ресторанов этой сети расположен на Рождественском бульваре. Ближайшие станции метро — Трубная, Кузнецкий мост и Цветной бульвар.

Здесь колдует китайский шеф-повар Дзинь Фоучуньг из Харбина. Благодаря его стараниям ресторанное меню состоит из огромного количества аутентичных китайских блюд. Здесь найдутся блюда, как для истинных гурманов, так и для любителей экзотики. В переводе с китайского «Чих» означает «обжора».

  • Ресторан «Китайская забегаловка»

Расположен на Кутузовском проспекте. Ближайшая станция метро — Киевская.

Вот такое своеобразное название, но он совсем не похож на забегаловку. Заведение вполне солидное и принадлежит Аркадию Новикову. Позиционируется как демократичный ресторан, каких много на улицах Пекина. В ресторане работает опытный китайский шеф-повар из города Сань Ян.

Читайте также:  Сшить бескаркасное кресло грушу своими руками

Меню составлено из блюд традиционной китайской кухни. Кухня в ресторане открытая и наблюдать за процессом приготовления блюд очень интересно. Здесь даже делают знаменитую утку по-пекински, причём с полным соблюдением технологии. Много блюд из различных вариантов лапши с соусами. Традиционные дим самы из рисовой и пшеничной муки, с креветками, крабами, различными видами мяса, с овощами и тремя видами грибов. Интерьер ресторана подобен китайскому. На столах клетчатые клеёнки, а потолки украшены оригинальными светильниками ручной работы.

Многочисленные посетители очень высоко оценивают вкусовые качества блюд этого ресторана и особенно утку по-пекински. Сделать заказ столика можно на официальном сайте.

  • Ресторан «Мандарин. Лапша и Утки»

Расположен в Малом Черкасском переулке, округ ЦАО, район Тверской. Ближайшие станции метро — Лубянка, Кузнецкий мост и площадь Революции.

Этот ресторан шанхайской кухни открыл Александр Раппопорт. Интерьер ресторана оформлен в китайском стиле.

В зале стоит красивая стильная мебель, стены украшены изображениями китайских девушек, фигурами воинов, потолки украшены оригинальными светильниками, на столах стоят красивые вазы. В меню этого ресторана имеются блюда авторской, вегетарианской, европейской, паназиатской, тайской и китайской кухни. В ресторане есть более 50 видов лапши и около 30 блюд из утки, в том числе утка по-пекински. Есть винный бар, бизнес-ланч, доставка, кальян и wi-fi.

Расположен в Оружейном переулке, 13, стр.1, Москва (1,2 этажи). Ближайшие станции метро — Маяковская, Тверская, Пушкинская.

Многие любители китайской кухни ходят именно в этот ресторан. Кроме ресторана есть банкетный зал с караоке и салон Аsia Beauty Spa.

Интерьер ресторана очень красив. Он стилизован под роскошь императорского дворца времен династии Тан.

Над блюдами в этом ресторане колдует шеф-повар Ню Хайтуна. Он мастерски адаптирует традиционные китайские блюда под вкусы москвичей. Очень широк выбор блюд из морепродуктов — морские гребешки, суп из акульих плавников, трепанги, пельмени с креветками. Хороша винная карта этого ресторана. Есть вина элитных марок и крепкие напитки, в том числе китайская водка ,,Конфуций», бутылочное пиво.

По вечерам в ресторане можно насладиться красивой живой музыкой, есть великолепная караоке-система. В будние дни на блюда основного меню с 2 до 4 часов ночи действует скидка 20%.

Находится на Краснопресненской набережной, в центре международной торговли. Ближайшие станции метро — Выставочная, Улица 1905 года и Деловой центр.

Это старейший китайский ресторан Москвы. Пользуется заслуженной репутацией у жителей столицы. Интерьер ресторана оформлен в китайском стиле — кругом резные ширмы и декоративные вставки-картины, мебель из красного дерева, на потолках красные фонарики.

В меню этого ресторана входят блюда сычуаньской, кантонской и пекинской кухни. Цены в этом ресторане низкими не назовёшь, но вкусовые качества блюд вполне соответствуют этим ценам, а порции очень большие. Заведение популярно среди китайцев.

  • Ресторан ,,Китайская грамота»

Расположен на улице Сретенка. Ближайшие станции метро Чистые пруды, Тургеневская, Сретенский бульвар. Ресторан принадлежит Александру Раппопорту. Он сумел максимально адаптировать кантонскую кухню для Москвы. Судя по откликам, эксперимент в высшей степени удался. Вкусовые качества блюд китайской кухни в этом ресторане на высоте. Ресторан сумел завоевать много наград в разные годы, в различных номинациях. Меню этой кухни от шеф-повара Чжан Сянчен и бренд-шефа Сюй Лей. Предпочтение отдается блюдам кантонской кухни. Здесь можно отведать битые огурцы с кинзой и кешью, деликатесный чёрные утиные яйца, утку по-пекински, томленые утиные язычки, прозрачные дим-самы и и другие блюда китайской кухни. Очень интересна и обширна барная карта этого ресторана.

Интерьер ресторана красивый и стильный. Сервис в ресторане на высоте. Здесь можно не спеша насладиться китайскими блюдами, послушать красивую китайскую музыку и посмотреть интересные альбомы по китайскому искусству.

Расположен на Проспекте Мира, 12, стр.1, Москва (1 этаж). Ближайшие станции метро — Сухаревская и Проспект Мира.

Этот китайский ресторан носит имя своего владельца и шеф-повара. Джимми Ли выходец из Шанхая. Под его руководством на кухне работают китайские повара. Утверждают, что все блюда в его ресторане не отличаются по вкусовым качествам от блюд лучших шанхайских ресторанов.

Поэтому неудивительно, что этот ресторан так популярен у самих китайцев. Китайцы отмечают здесь свои национальные праздники. В меню есть блюда гуандунской, сингапурской, сычуаньской и пекинской кухни, но предпочтение отдается именно шанхайской кухне. Здесь можно отведать утиную печень по-шанхайски, курицу в лимонном соусе си-нинь, китайский латук, острый салат из краба и манго, жареную баранину с камином.

Хороша и винная карта этого ресторана.

Интерьер ресторана красив, уютен и оформлен в восточном стиле. В ресторане три зала, общее количество мест — 54. Есть wi-fi, доставка, кабинки, бизнес-ланч, танцпол. Для детей предусмотрены стульчики, принадлежности для рисования, проводятся мастер-классы, работают аниматоры, есть детское меню. В дни школьных каникул проводятся квесты и театральные представления.

По своей приближенности к китайской культуре и аутентичности китайской кухни — это один из лучших китайских ресторанов Москвы.

Источник

Adblock
detector